Csodás halak Karintiából

Csodás halak Karintiából

Azt, hogy Ausztria immáron nemcsak téli célpont, régóta tudjuk. Ahogy azt is, hogy a kis, falusi vendéglőktől a csúcsgasztronómiáig minden megtalálható az éttermi kínálatban. Körbe is nézünk egy-egy tartomány konyhájában, mit érdemes arrafelé kóstolnunk. Célpont: Karintia.
Karintiai harcsapörkölt almaborral és gyökérfélékkel

Karintiai harcsapörkölt almaborral és gyökérfélékkel

Egy jó halra sosem mondunk nemet. Egy harcsára pláne nem. Egy könnyű megoldás Karintiából bármikorra.

Egy boldog menza az Ízes élettől

Vége a fejtörésnek, kinyílt az Ízes élet menzája: klasszikusok épp csak annyival másképp, amit a menzán edződött lurkók is örömmel fogadnak majd!

Avokádókrém (guacamole)

Avokádókrém (guacamole)

Amennyire egyszerű, annyira nagyszerű. 5 perc alatt kész, szuper egészséges. Az avokádó különleges, úgyhogy nyugodtan kínálhatjuk vendégeinknek is.
Fröccsnapok Győrben

Fröccsnapok Győrben

2015. július 18 - 20.

Az emberiség, pontosabban Jedlik Ányos, győri bencés szerzetes, legnagyobb találmánya vitathatatlanul a fröccs. Tudjuk és érezzük ezt minden forró nyári napon, mikor valami igazán szomjoltó italra vágyunk.
Gyors citromkrém
Legfrissebb

Gyors citromkrém

Ezzel az olcsó, pillanatok alatt elkészíthető citromos joghurtkrémmel biztos sikert arathatunk.
Görögdinnyesaláta tarjával

Görögdinnyesaláta tarjával

Adásban volt: Tegnap

A görögdinnye újabb arcát ismerhetjük meg ebben a távol-keleti ihletésű hússalátában. Az összes alapíz felvonul a tányérunkon ebben a nyári fogásban.
3 paradicsomi fogás

3 paradicsomi fogás

Végre itt a finom, illatos, zamatos paradicsom időszaka. Nem kell beérnünk a halovány, vízízű hasonmásokkal. Önfeledten adhatjuk át magunkat az ötödik alapíz, az umami, élvezetének. Hiszen a paradicsom az egyik olyan élelmiszerünk, amelyben ez a természetes ízfokozó, magas koncentráltságban van jelen. Mi most három olyan receptet gyűjtöttünk össze, amivel fokozhatjuk a paradicsomi élményeket.
5 hűsítő desszert nyáresti partikra

5 hűsítő desszert nyáresti partikra

Meghívtuk a barátokat, rokonokat egy jó kis nyári grillezésre, a húsok bepácolva, a saláták beízesítve, felmerül a kérdés: mi legyen a desszert? Valami nagyon édes, nagyon hűsítő kellene. Készítsünk parfétortát vagy fagyit, házilag!
Görögdinnye fetasajttal

Görögdinnye fetasajttal

Adásban volt: Tegnap

A mediterrán-görög konyha remeke ez az igazán gyorsan elkészíthető, friss saláta. Könnyű nyári ebédnek is fantasztikus.
Krémes gyümölcszselé (gluténmentes)

Krémes gyümölcszselé (gluténmentes)

Látványos, gyors, sütés nélküli gyümölcsös desszert forró napokra. Használjunk hozzá szilikonos muffinformát, és zselatin helyett készítsük agar-agarral.
Az én hentesem egy olyan srác...- Pörc a Balatonon és Budán

Az én hentesem egy olyan srác...- Pörc a Balatonon és Budán

A Pörc, magyar delikátesz a legmagasabb minőségben kínálja kézműves húskészítményeit Balatonkenesén és a budai Lövőház utcában is. Álljunk csak meg egy pörcre!
Grillezett csirkemell céklamajonézzel

Grillezett csirkemell céklamajonézzel

Egy forró nyári napon gyakran csak valami nagyon egy könnyű ebédre vágyunk, ez a sütőben sült csirkemell céklamajonézzel pontosan megfelel ennek az elvárásnak.
Gyorsabban kiolvad a mélyhűtött hús ...

Gyorsabban kiolvad a mélyhűtött hús ...

Elfelejtettük időben kivenni a mélyhűtőből a húst? Sebaj ...
Nincs hűtőnk? Semmi gond ...

Nincs hűtőnk? Semmi gond ...

Van élet a hűtőszekrényen túl is ... Néhány ötlet a nyárra, hogy áram nélkül is hideg maradjon az, aminek kell.
Casa Pomo d'Oro

Casa Pomo d'Oro

A budapesti Arany János utcát, Gianni Annoninak hála, lassan átkeresztelhetjük az "olaszok utcájára". A trattoria, gelateria, delikát üzlet és borbár után Gianni cézár most elhozta nekünk a Casa Pomo d'Orót is.