Szilvaleves ciderrel
Hagyományos őszi leves szezongyümölcsből.
Fűszeres töltött padlizsán
Használjátok ki, amíg tart a padlizsánszezon! Ősz elején már jól esnek a melengető ízek, ezért marokkói fűszerkeverék teszi ellenállhatatlanul finommá a kuszkuszos, spenótos, csicseriborsós tölteléket. A keverékbe még egy őszies íz, dió is került.
Munkába, suliba: szendvicskrémek
Beköszöntött az ősz, a hosszú nyári napok után mindenki visszarázódik a munkába, vagy újra beül az iskolapadba. Dobjuk fel a hosszú, dolgos hétköznapokat finom tízóraikkal, uzsonnákkal! Ezek a szendvicskrémek kevés munkával elkészülnek, és a hűtőben napokig elállnak.
Sajtos kenyér tonhalas paradicsommal
Ha egy igazán finom partikajára vágytok (amit akár nagyobb mennyiségben gyorsan elkészíthettek), az alábbi recept való nektek! Ráadásul a töltött paradicsomokat és a kenyeret egyszerre is süthetitek, így nem kell túl sokáig járatni a melegben a forró sütőt.
Spenótos-sajtos kosárkák
Amilyen gyors, annyira finom! Mindig legyen a hűtőtökben egy csomag leveles tészta, így ha váratlan látogatók jelentkeznek be, ripsz-ropsz készíthettek mutatós vendégváró falatokat. Egy pohár fehérborral vagy egy jó hideg fröccsel egyszerűen tökéletes!
Ázsiai tojásos rizs
A variációk száma végtelen, a recept pedig roppant egyszerű: csak nyissuk ki a hűtőt, nézzük meg, milyen zöldségek lapulnak benne, dobjuk serpenyőbe finom és illatos fűszerekkel, majd jól pirítsuk össze. Ennyi az egész, az eredmény isteni finom lesz! Ráadásul nemcsak frissen főzött rizsből, hanem előző napi maradékból is készíthetitek.
Brokkolifasírt
Nálunk a húsos és a húsmentes fasírtok egyaránt nagy kedvencek. Most egy gyors, olajmentes változatot mutatok brokkoliból és sárgarépából. A massza sűrítésére burgonyapelyhet használtam, ezt természetesen helyettesíthetitek zsemlemorzsával. Kínálhatjátok köretként, mártogatóssal akár komplett vacsoraként, de salátalevelekkel, mozzarellával és sonkaszeletekkel finom szendvics is készülhet belőle.
Tejberizspite
Nálunk mindenki szereti a tejberizst. Ha ti is így vagytok ezzel otthon, csavarjatok néha az alaprecepten, és készítsetek például sütés nélküli tejberizspitét. Szuper választás télre és nyárra egyaránt, hiszen akkor is finom, ha éppen nem áll rendelkezésre temérdek friss gyümölcs, a meleg hónapokban pedig gyümölcsrizsnek készítem el, és jól behűtve tálalom.
Saláta juhsajttal és eperrel
Talán meglepő, hogy a salátába egyszerre kerül eper és juhsajt, de aki kipróbálja, nem fogja megbánni!
Kókuszos eperleves fehércsokival
Főzés nélkül, villámgyorsan elkészíthető egzotikus leves.