Sőt! Liszt, keményítő sem szükséges a recepthez, ahogy megfő és megpuhul a lencse, szépen be is sűríti a főzeléket. 

Hozzávalók (2 személyre): 

2 evőkanál olívaolaj 

1 fej vöröshagyma 

2 gerezd fokhagyma 

1-1,5 teáskanál curry fűszerkeverék 

18 dkg vöröslencse

só 

1,5 dl hígabb kókusztej 

bébispenót és tört csilipaprika a tálaláshoz 

Elkészítés:

Az olívaolajat felhevítjük egy lábasban, majd a megpucolt, felaprított vöröshagymát üvegesre pároljuk rajta. Hozzáadjuk a szintén megpucolt, lereszelt fokhagymát, majd a curryport. 

Rászórjuk a vöröslencsét, felöntjük 4 dl vízzel, megsózzuk, majd fedő alatt, fokozatos vízpótlással puhára főzzük. Amikor a lencse megpuhult, felöntjük a kókusztejjel, lefedjük, és még 2-3 percet főzzük. A kész főzeléket felcsíkozott bébispenóttal és kevés tört csilivel tálaljuk. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Újhagymás kukoricatócsni