Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Burgonyás vöröslencse-főzelék grillsajttal

A tegnapi főzelék-válogatásunkat kiegészítjük még egy kedvenccel.
2022. május 4.

A vöröslencse hálás alapanyag, hiszen nem kell beáztatni főzés előtt. Ha csak ebéd előtt kevéssel döntesz úgy, hogy elkészíted ezt a főzeléket, akkor is gyorsan az asztalra varázsolhatod. 

Hozzávalók

4 személyre
  • 2 evőkanál olívaolaj + a grillsajthoz
  • 1 db póréhagyma
  • 2 nagy gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál korma curry fűszerkeverék
  • 1 db csilipaprika (ízlés szerint)
  • 40 dkg burgonya
  • 25 dkg vöröslencse

  • 2 dl kókusztej
  • fejenként egy db grill mozzarella sajt (4* kb. 8 dkg, natúr vagy füstölt)
  • aprított snidling a tálaláshoz

Elkészítés

 

Az olívaolajat felhevítjük egy lábasban. Rádobjuk a megtisztított, felaprított póréhagymát, és sütni kezdjük rajta. Ezután hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a fűszerkeveréket és a felkarikázott csilit. Jól átkeverjük, és felöntjük egy kevés vízzel. 

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, a fűszeres alapra tesszük, és kevergetve, erős lángon pár percet főzzük. Hozzáadjuk a vöröslencsét, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, megsózzuk, és puhára főzzük. Közben adagolunk még hozzá vizet. Amikor már minden szépen megpuhult, felöntjük a kókusztejjel, és együtt sűrűre főzzük. 

Egy serpenyőt felhevítünk, majd egészen vékonyan kikenjük olajjal. Rátesszük a grillsajtokat, és oldalanként kb. 1 perc alatt átsütjük. 

A kész főzeléket a grillsajttal és aprított snidlinggel megszórva tálaljuk. 

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Kolbászos-tört burgonyás egytál

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Melegszendvics sajtos besamellel

Melegszendvics sajtos besamellel

A hétvége a nagy családi reggelizések ideje!
Gyors avokádós spagetti

Gyors avokádós spagetti

Könnyű és krémes, variáld neked tetsző feltétekkel!
Taco marhahússal és paprikával

Taco marhahússal és paprikával

Barátokat vársz? Egy gyorsan összedobható taco-vacsora szuper választás lesz!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!