• Receptek 61
  • Magazin 13
  • Videók 1
  • Arcok 1
Grillcsirkesaláta spenóttal, kesudióval és fügével (gluténmentes)

Grillcsirkesaláta spenóttal, kesudióval és fügével (gluténmentes)

Tűzhelyfrászos, könnyű és finom saláta forró napokra
Rántott harcsa gluténmentes panírban

Rántott harcsa gluténmentes panírban

Gluténmentes diétában sem kell lemondani a ropogós bundában készült ételekről.
Gluténmentes kávés piskótatekercs

Gluténmentes kávés piskótatekercs

Megunhatatlan klasszikus: a habkönnyű piskóta és a sűrű vajkrém ellenpárja mindig tökéletes - ezúttal gluténmentesen. Mivel a tésztában nincs semmilyen adalékanyag, nagyon fontos a technika pontos betartása.
Mazsolás, tefflisztes keksz (gluténmentes)

Mazsolás, tefflisztes keksz (gluténmentes)

Zabpelyhes kekszet egy gluténérzékeny nemigen ehet, mert a legtöbb zabpehely általában gluténnel szennyezett. A teff nevű etióp gabona viszont nemigen találkozik búzaliszttel, tehát kiválthatjuk vele a zabpelyhet.
Zöldséges minifalatok gyerekeknek (gluténmentes)

Zöldséges minifalatok gyerekeknek (gluténmentes)

Hivatalosan a francia töltött lepény, a quiche adta ennek a receptnek az ötletét, ám amíg az omlós tésztakérgen sül, ebben ilyen nincs – csak a tölteléket sütjük meg minimuffin formákban. A felhasznált zöldségek szabadon variálhatók – kiválóan működik még koktélparadicsommal, spenóttal vagy cukkinivel is.
Krémes gyümölcszselé (gluténmentes)

Krémes gyümölcszselé (gluténmentes)

Látványos, gyors, sütés nélküli gyümölcsös desszert. Használjunk hozzá szilikonos muffinformát, és zselatin helyett készítsük agar-agarral.
Diómorzsás sült rebarbara (gluténmentes)

Diómorzsás sült rebarbara (gluténmentes)

A rebarbara tökéletes zöldség: menő, karcsú, stílusos és csodálatos színei vannak. Kézenfekvő, hogy bolondozzunk vele egy kicsit. Frissítő, krémes, és nagyon rebarbarás gluténmentes desszertet ajánlunk.
Meggyes rácsos (gluténmentes)

Meggyes rácsos (gluténmentes)

Ha van egyértelműen klasszikus nyári sütemény, akkor a meggyes rácsos egészen biztosan közéjük tartozik. És azonnal kezdhetjük is a következőt. Ezúttal gluténmentes változatban készítjük.
Házi ricottás gnocchi mentás zöldborsóval (gluténmentes)

Házi ricottás gnocchi mentás zöldborsóval (gluténmentes)

A boltban kapható gnocchiban legtöbbször búzaliszt van, ezért a gluténérzékeny ezt is magának készíti. Jelen esetben ricottával, mert így lesz habkönnyű és jól kezelhető.
Meggyes sütemény (gluténmentes)

Meggyes sütemény (gluténmentes)

A liszt egy részét őrölt mandulával helyettesítjük, így lesz kicsit rusztikusabb és ízesebb a tészta.