Izgalmas receptek és praktikus megoldások Pataky Pétertől és vendégeitől
Chilis dinnye-retek saláta

Chilis dinnye-retek saláta

Ha úgy vesszük, ez egy villámgyorsan elkészíthető, klasszikusan nyári fogás – akár egy ebédnek is beillik a nagy melegben …tűzoltás gyanánt. Aztán az is lehet, hogy épp a chili válik a folyamat kerékkötőjévé, és lángra lobbantja a szánkat. Úgyhogy csak mértékkel hagyjuk fitogtatni az erejét! Az éhséget azért ez a saláta biztos csillapítani fogja, úgyhogy ha más nem, a tűzoltás ilyen formán biztosan megvalósul.
Citromfüves nektarinlekvár

Citromfüves nektarinlekvár

Zárjuk üvegbe a nyarat! Ezúttal a nektarinon a sor, citromfűvel pedig még izgalmasabb ízeket kapunk. Könnyen, gyorsan, finomat.
Chilis, kukoricás csirke

Chilis, kukoricás csirke

Villámgyors, wokos egytálétel a már jól ismert távol-keleti ízharmóniával: kicsit csípős, kicsit édes, kicsit sós és persze savanyú is.
Kolbászos fehérbab-leves

Kolbászos fehérbab-leves

Könnyen, egyszerűen elkészíthető leves, újkrumpliból, fehérbabból, ropogós kolbász karikákkal és zsálya levelekkel.
Energetizáló gyümölcs- és zöldségturmixok

Energetizáló gyümölcs- és zöldségturmixok

Gráf Jennifer a turmixok, smoothiek, shotok, juice-ok nagymestere megmutatja, milyen könnyen és gyorsan lehet elkészíteni egy energetizáló reggelit, egy ásványi anyagokban, nyomelemekben bővelkedő tízórait vagy egy finom és egészséges gyümölcslevet.
Mentás, joghurtos borsópüré

Mentás, joghurtos borsópüré

A romanigastro.blog.hu szerzői, Zsani és Bara, könnyű és mentásan pikáns borsópürét készítenek a klasszikus, sült csirkecomb mellé.
Friss áfonyaszósz

Friss áfonyaszósz

Friss áfonyaszósz húsokhoz, süteményekbe.
Fűszeres egreses omlós pite

Fűszeres egreses omlós pite

A frissítő, édes és savanykás egreses pite, a legjobb választás a ráérősebb, nyári napokra.
Dupla fokhagymás zöldborsós brassói

Dupla fokhagymás zöldborsós brassói

Brassói apró pecsenye sok fokhagymával és zöldborsóval.
Tokaji aszú sabayon friss gyümölcsökkel

Tokaji aszú sabayon friss gyümölcsökkel

Istenien krémes, könnyű, gyümölcssaláta desszert. A sabayon elkészítése igényel csak némi odafigyelést, és rutint.
Majonéz (tartármártás) tej- és tojásmentesen

Majonéz (tartármártás) tej- és tojásmentesen

Az eredetihez megtévesztésig hasonló majonézt és tartármártást készíthetünk, mindössze a tojássárgája elhagyásával.
Rákóczi pohárkrém

Rákóczi pohárkrém

Megint egy klasszikus desszert új köntösbe öltöztetve. Az ízek és a textúrák játéka ez a pohárkrém formába öntött rákóczi túrós. Kihagyhatatlan!
Kovászos zöldbab

Kovászos zöldbab

Ki mondta, hogy csak az uborkát lehet kovászolni? A zsenge zöldbabból is lehet szuper roppanós savanyúság. Grillételek, sült húsok tökéletes kiegészítője.
1/123