Izgalmas receptek és praktikus megoldások Pataky Pétertől és vendégeitől
Pulyka korma

Pulyka korma

Indiai curry-s egytálétel, ami egyszerre izgalmas, fűszeres és selymes. Rizzsel az igazi.
Rozsdás Krumpli (Rusty Spud)

Rozsdás Krumpli (Rusty Spud)

'Rusty', azaz rozsda. A briteknél a krumpli (mindenféle formában) olyan népétel, mint nálunk a májas/véres hurka: bele van égetve a nemzet gasztrotestébe, egyfajta billogként. Krumplit nyomnak a húsok mellé, a reggelihez (hash brown), a kenyérbe, vagy pie-ba vagy annak a tetejére (Shepherd's Pie), hal mellé (Fish'n'Chips) vagy csak magában, sütve, ecetes szósszal... Most egy egyszerű tepsis krumpli továbbgondolt 'rozsdás' változata következik, édespaprikával, fűszeresen, jó kis tunkolnivalóval.
Cukkini- és spárgasaláta balzsamecettel

Cukkini- és spárgasaláta balzsamecettel

Akár önálló étkezésként is megállja a helyét ez a tavaszi saláta. Az alkotóelemek az aktuális szezonnak megfelelően variálhatók.
Rozmaringos libacomb, rozéboros tavaszi zöldségekkel

Rozmaringos libacomb, rozéboros tavaszi zöldségekkel

Szinte magától elkészül ez a franciás hangulatú liba-zöldség kombináció. Idő kell a pácnak, idő kell a sütésnek, közben viszont bármi mással foglalkozhatunk.
Tejberizs eperrel

Tejberizs eperrel

Könnyű tavaszi tejberizs, friss fahéjjal.
Tavaszi zöldségleves parmezánnal és fürjtojással

Tavaszi zöldségleves parmezánnal és fürjtojással

Kicsit olaszos ízvilág, egy halom vitamin és minimális főzési idő.
Diétás, sült céklasaláta

Diétás, sült céklasaláta

Egyszerű, gyors, egészséges, diétás céklasaláta.
Villámgyors sajtszuflé

Villámgyors sajtszuflé

Pár dologra kell odafigyelni, és az eddig elkészíthetetlennek tűnt szuflét már az asztalnál kanalazzák a vendégek.
Gombapaprikás tejfölös nokedlivel

Gombapaprikás tejfölös nokedlivel

A legmagyarosabb vegetáriánus ételünk: éljen a gombapaprikás!
Klasszikus savanyú tojásleves vajas krutonnal

Klasszikus savanyú tojásleves vajas krutonnal

Gyerekkorunkat idéző ízek, hozzáférhető alapanyagokból. Olcsó és mégis istenien finom hétköznapi leves.
1000 forintos menü: káposztás, sonkás palacsinta

1000 forintos menü: káposztás, sonkás palacsinta

Kitűnő étel a maradék sonka felhasználásra, nem csak Húsvétkor tökéletes vacsora.
A tökéletes moussaka

A tökéletes moussaka

Ne csak vasárnapi, családi ebédekre készítsük el a tökéletes moussakát!
Kókuszos eperleves fehércsokival

Kókuszos eperleves fehércsokival

Főzés nélkül, villámgyorsan elkészíthető egzotikus leves.
1/115