Tortilla lapban sült tükörtojás

Néha érdemes a megszokott reggeliken változtatni, hogy ne legyen unalmas az életmódváltás.

2023. January 17.

Szaszkó Andi, a Salátagyár blog szerzőjének receptje. Kövesd Andit a Facebookon, az Instagramon és a YouTube-on is!

Nem kell feltétlenül egzotikus, nehezen beszerezhető alapanyagokra, idegen ízekre gondolni, elég, ha a megszokott hozzávalókkal gondoljuk újra a diétás reggelit. Így történt ennél a forró levegős fritőzben készült, tortilla lapban sült tükörtojásnál is, aminek hiába ismerős minden porcikája, mégis újszerű élményt visz a nap első étkezésébe.

Hozzávalók

1 személyre

1 db teljes kiőrlésű tortilla lap
3 db tojás
3 szelet csirkemellsonka
3 dkg light trappista sajt
só, bors, zöldfűszerek ízlés szerint

Elkészítés

A tortilla lapot a forró levegős fritőz aljába tesszük. Óvatos mozdulatokkal ráütjük a tojásokat. A tojások tetejét megszórjuk az apróra vágott csirkemellsonkával és a reszelt sajttal. Ízlés szerint sóval, borssal, zöldfűszerekkel fűszerezzük.

200 fokon kb. 7-8 perc alatt készre sütjük (ha teljesen átsütve szereted a tojássárgáját, a sütési idő megnő kb. 2-3 perccel). Frissen, sok zöldséggel, salátával a legfinomabb!

Ezt a receptet is próbáld ki: