Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Édes és sós omlett

Nem csak reggeliként érdemes az omlettre gondolni! Könnyű ebéd vagy vacsora és desszert is készíthető omlettből, csupán finom feltétekkel, fűszerekkel kell dúsítanunk az alapreceptet.

Csirkés-cukkinis omlett

Hozzávalók (1 omletthez):

kevés olaj

2 szál újhagyma fehér része

10 dkg cukkini

10 dkg csirkecombfilé

só, marokkói fűszerkeverék

3 tojás

őrölt fekete bors

fél piros és fél zöld kaliforniai paprika

8 dkg tetszőleges, jól olvadó sajt

pár szál snidling finomra aprítva

Elkészítés:

Egy serpenyőben felhevítünk kevés olajat. Rádobjuk a felkarikázott újhagymát, majd a megmosott, cikkekre vágott cukkinit. Sütni kezdjük. Mikor a cukkini már puhul, jöhet rá a csíkokra vágott csirkehús. Átforgatjuk, fehéredésig pirítjuk. Sóval és marokkói fűszerkeverékkel ízesítjük, majd az egészet készre sütjük.

Egy másik serpenyőben szintén kevés olajat hevítünk. 3 tojást villával felverünk, sózzuk, borsozzuk, majd a serpenyőbe öntjük. Mikor kissé szilárdul, megszórjuk a megmosott, kis kockákra vágott paprikákkal, a sajt 2/3-ával és a snidlinggel.

Alsó felére ráhalmozzuk a csirkés tölteléket és a maradék sajtot, majd óvatosan ráhajtjuk a másik felét.

 

Túrós-áfonyás omlett

Hozzávalók (1 omletthez):

kevés olaj vagy kókuszzsír

3 tojás

1 evőkanál porcukor

késhegynyi fahéj

10 dkg túró

1 evőkanál tejföl

1 tasak vaníliás cukor

1 kis marék áfonya

Elkészítés:

Egy serpenyőben felhevítünk kevés olajat vagy kókuszzsírt. Ráöntjük a villával felvert tojásokat, majd megszórjuk a cukor és a fahéj keverékével (keveset félreteszünk a tálaláshoz).

A túrót kikeverjük a tejföllel és a vaníliás cukorral.

A tölteléket az omlett alsó felére halmozzuk, áfonyát szórunk rá. Félbehajtjuk, tetejét megszórjuk a maradék fahéjas cukorral, és áfonyaszemekkel díszítjük.

Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók