Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Gluténmentes amerikai palacsinta

Krémes ricottával és zabpehelyliszttel készítve.

Ki mondta, hogy az amerikai palacsinta tésztájába feltétlenül szükséges hagyományos lisztet tennünk? Zabpehelyliszttel is szuper lesz, ráadásul ha garantáltan gluténmentes verziót vásároltok, gluténérzékenység esetén is bátran fogyaszthatjátok. 

 

Hozzávalók (12-14 darabhoz):

2 db tojás

3 evőkanál cukor

1 tasak vaníliás cukor 

25 dkg krémes ricotta 

1,5 dl tej

10 dkg zabpehelyliszt (garantáltan gluténmentes)

1 teáskanál sütőpor (garantáltan gluténmentes)

kevés olívaolaj vagy kókuszzsír a sütéshez

méz és tetszőleges gyümölcsök a tálaláshoz 

 

Elkészítés:

A tojásokat kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a ricottát. A masszához öntjük a tejet, majd beleszórjuk a zabpehelylisztet és a sütőport is. Simára keverjük. 

Egy palacsintasütőben vagy serpenyőben felhevítünk kevés olajat (vagy felolvasztunk némi kókuszzsírt). 2-3 evőkanálnyi adagokat kanalazunk bele a masszából, és átsütjük a palacsintákat. 

Mézzel megcsorgatva, gyümölcsökkel tálaljuk.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Omlettes quesadilla

Ez a laktató szendvics ebédre is megállja a helyét!

Ricottás-spenótos cannelloni

Hogy még finomabb legyen, a töltelékbe a bébispenót mellé aszalt paradicsom is került.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.