Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Oreo kekszes-gyümölcsös pohárkrém

Habkönnyű desszertet akkor is készíthetünk, ha a nagy melegben nincs kedvünk bekapcsolni a sütőt.

Az Oreo keksz ezer éve sláger, valahogy semmilyen más kekszféleség sem tudja letaszítani a trónjáról. De nem is kell, hiszen nagyon finom, nem csupán magában, hanem például egy krémes pohárdesszertbe pakolva is. 

 

Hozzávalók (4 adaghoz): 

 

A gyümölcsös réteghez: 

25 dkg szeder és piros ribizli vegyesen 

1 evőkanál méz 

pár levél citromfű 

1 evőkanál étkezési keményítő 

 

A kekszes réteghez: 

1,5 dl cukrozatlan habtejszín 

25 dkg mascarpone 

2 evőkanál méz (ízlés szerint lehet több)

1 kávéskanál vanília aroma 

1 csomag (kb. 15 dkg) Oreo keksz 

 

Elkészítés: 

A gyümölcsöket megmossuk, a ribizlit leszemezzük. Keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit egy kis edénybe szórjuk. Öntünk alá kevés vizet, hozzáadjuk a citromfüvet és a mézet, majd pár percet főzzük, hogy egy kissé összeessenek a gyümölcsszemek. 

Közben a keményítőt kevés hideg vízben simára keverjük. A gyümölcsök közül eltávolítjuk a citromfüvet, majd az edénybe csorgatjuk a keményítőt. Kevergetve besűrítjük, lehúzzuk a tűzről. Hagyjuk kihűlni. 

A hideg tejszínt habbá verjük. A mascarponét kikeverjük a mézzel és a vaníliával, majd hozzáforgatjuk a tejszínhabot. 

A kekszből 4 darabot félreteszünk, a többit durvára vágjuk. A krémhez forgatjuk. 

A kihűlt gyümölcsös ragut szétosztjuk 4 desszertes pohár aljában. Ráhalmozzuk a mascarponés krémet, a tetejét a félretett egész kekszekkel és a gyümölcsökkel díszítjük. Díszítés után rögtön tálaljuk. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Mini hamburgerek olajbogyó salsával

Vendégeket vársz? Akkor ez a recept neked szól!

Húsgombócos hot dog

Mit szólnátok, ha a virslit fetás húsgombócokkal helyettesítenénk?

Nyári langalló

A kerti partik kedvence lesz Zita nyárra hangolt kenyérlángos receptje, csirkével, cukkinivel és sok-sok sajttal készül.

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.