Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Narancsos tiramisu

Könnyű desszert az ünnepi asztalra.

Ezúttal nem klasszikusan, tojással lazítottam a tiramisu krémjét, hanem tejszínhabbal, így nyugodtan elkészíthetitek 1-2 nappal korábban is a desszertet, nem kell aggódni a tojás frissessége miatt. A télies hangulatról pedig a narancs gondoskodik. 

 

Hozzávalók (kb. 6 adaghoz): 

3 dl cukrozatlan habtejszín 

50 dkg mascarpone 

8 dkg + 2 evőkanál porcukor 

2 tasak vaníliás cukor 

2 púpozott teáskanál cukrozott, kandírozott narancshéj 

4 kisebb narancs 

kb. 1,5 dl frissen főzött kávé 

kb. 16-18 db babapiskóta 

10 dkg amaretti keksz 

1 nagy marék diákcsemege 

 

Elkészítés: 

A hideg tejszínt egészen lágy habbá verjük. 

A mascarponét kikeverjük a 8 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral és a narancshéjjal. Apránként hozzáforgatjuk a tejszínhabot. A krémet fej nélküli habzsákba töltjük. 

A narancsokat megmossuk, felkarikázzuk, héjukat körben levágjuk, majd a narancshúst kis kockákra vágjuk. 

Előkészítünk egy nagyobb vagy több kisebb tálat. A kihűlt kávéban elkeverjük a maradék cukrot, majd egyesével megmártjuk benne a babapiskótákat. Kirakjuk a piskótákkal a tál(ak) alját. Erre jön habzsákból nyomva a krém, majd narancskockák, amaretti és diákcsemege. Tálalásig hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Húsos-édesburgonyás fasírt

Abbahagyhatatlanul finom fasírt, amit a hús- és zöldségkedvelők egyaránt szeretni fognak!

Káposztás-gombás táska

A maradt ez-az a hűtőben? Csomagoljuk leveles tésztába!

Morzsasüti pohárdesszert

Kedvenc desszertünk poharas formát öltött!

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?