Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Meggyes-fűszeres croissant-felfújt

Elő a fagyasztott meggyel és a tavaly karácsony óta őrizgetett mézesfűszerrel!

Krémes, fűszeres, gyümölcsös, nincs is jobb egy esős délután, mint melengető felfújtat kanalazgatni… Ez az egyik kedvenc verzióm, a szikkadt croissant új életre kel benne. 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

4 db szikkadt croissant 

kevés vaj a formák kikenéséhez 

4 tojás

8 dkg cukor

3 tasak vaníliás cukor

2 dl cukrozatlan habtejszín 

3 dl tej

25 dkg fagyasztott meggy

1 kávéskanál mézesfűszer

porcukor a tálaláshoz 

 

Elkészítés:

A croissant-okat felszeleteljük, majd elosztjuk 4 db vajjal kikent egyszemélyes sütőtálban. 

A tojásokat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukor felével, a habtejszínnel és a tejjel. Egyenletesen elosztva a croissant-okra öntjük, félretesszük. 

Egy serpenyőbe vagy lábasba beleszórjuk a meggyet. Öntünk alá éppen egy kevés vizet, majd megszórjuk a többi vaníliás cukorral és a mézesfűszerrel. 2-3 percet pároljuk, hogy a meggy jól átvegye az ízeket. Szedőkanállal kivesszük. 

A péksütemény szeleteket villával óvatosan megforgatjuk, hogy a másik oldalukat is érje a tejes keverék. Megszórjuk a meggyel. A sütőtálakat letakarjuk alufóliával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Melegen, porcukorral meghintve tálaljuk. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Ajváros-lencsés spagetti

Gyors és finom tésztaszósz, az ajvár garantáltan feldobja az ízeket!

Sós és édes töltött zsemlék

Kolbásszal vagy aszalt gyümölcsökkel szereted jobban?

Tepsis hús kolbászkrémmel, sajttal, tejföllel

Ha ezt a finom és laktató fogást készítitek el ebédre, tuti, hogy senki sem marad éhes!

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!