Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Meggyes-fűszeres croissant-felfújt

Elő a fagyasztott meggyel és a tavaly karácsony óta őrizgetett mézesfűszerrel!

Krémes, fűszeres, gyümölcsös, nincs is jobb egy esős délután, mint melengető felfújtat kanalazgatni… Ez az egyik kedvenc verzióm, a szikkadt croissant új életre kel benne. 

 

Hozzávalók (4 személyre): 

4 db szikkadt croissant 

kevés vaj a formák kikenéséhez 

4 tojás

8 dkg cukor

3 tasak vaníliás cukor

2 dl cukrozatlan habtejszín 

3 dl tej

25 dkg fagyasztott meggy

1 kávéskanál mézesfűszer

porcukor a tálaláshoz 

 

Elkészítés:

A croissant-okat felszeleteljük, majd elosztjuk 4 db vajjal kikent egyszemélyes sütőtálban. 

A tojásokat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukor felével, a habtejszínnel és a tejjel. Egyenletesen elosztva a croissant-okra öntjük, félretesszük. 

Egy serpenyőbe vagy lábasba beleszórjuk a meggyet. Öntünk alá éppen egy kevés vizet, majd megszórjuk a többi vaníliás cukorral és a mézesfűszerrel. 2-3 percet pároljuk, hogy a meggy jól átvegye az ízeket. Szedőkanállal kivesszük. 

A péksütemény szeleteket villával óvatosan megforgatjuk, hogy a másik oldalukat is érje a tejes keverék. Megszórjuk a meggyel. A sütőtálakat letakarjuk alufóliával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Melegen, porcukorral meghintve tálaljuk. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Ajváros-lencsés spagetti

Gyors és finom tésztaszósz, az ajvár garantáltan feldobja az ízeket!

Sós és édes töltött zsemlék

Kolbásszal vagy aszalt gyümölcsökkel szereted jobban?

Tepsis hús kolbászkrémmel, sajttal, tejföllel

Ha ezt a finom és laktató fogást készítitek el ebédre, tuti, hogy senki sem marad éhes!

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.