Sárgadinnye saláta sonkával, sajtokkal
Nem túl hosszú a sárgadinnye szezonja, használjátok ki minden percét! Süti, sorbet és nemcsak édes, hanem akár sós ízekkel kombinálva isteni finom saláta is készülhet belőle.
2018. August 8.
Hozzávalók
4 adaghoz- 2 kisebb sárgadinnye
- 2 szál újhagyma fehér része
- 20 dkg feta sajt vagy krémfehérsajt
- 10 dkg vékonyra szelt, érlelt sonka
- kevés olívaolaj, só
- 10 dkg mini mozzarella sajt
- bazsalikomlevelek
Elkészítés
A sárgadinnyék két végét levágjuk olyan szélességben, amilyen magas „tálkákat” szeretnénk készíteni. A dinnye magjait eltávolítjuk, a „tálkákból” kivágjuk a dinnyehúst, majd a középső, fel nem használt, meghámozott, kimagozott résszel együtt kis darabokra vágjuk a dinnyehúst.
Az újhagymát felkarikázzuk, a fetát vagy krémfehérsajtot kockákra, a sonkát csíkokra vágjuk. Összeforgatjuk egy kevés olívaolajjal, ízlés szerint megsózzuk, majd beleforgatjuk a dinnyekockákat és a lecsepegtetett mozzarellát is.
A salátát a dinnye „tálakba” kanalazzuk, tálalásig behűtjük, majd bazsalikomlevelekkel díszítjük.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Kolbászkrémes partifalatkák
Nincs mit vinni a piknikre? Dobjuk össze ezt a gyors kolbászos falatkát.
Ti megszavaztátok, Zita elkészítette: Ribizlis-túrós charlotte
A sütés nélküli desszertekre szavaztatok többen, így Zita most egy ilyet hozott el nektek.
Kapros-sajtos töklepény
Annyira nyári, annyira könnyed!
