Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Pad thai

Adásban volt: 2017. június 8.
A recepthez tartozó videó
2017. június 8.

Hozzávalók

4 személyre
  • 1 db chili paprika
  • 3-4 cm gyömbér
  • 15-20 dkg rizstészta
  • 2 szál újhagyma
  • 5-10 dkg szójababcsíra
  • 2-3 ek szőlőmagolaj
  • 20 dkg csirkemell
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1-2 szál sárgarépa
  • 1 kis cukkini
  • 5 dkg pirított földimogyoró
  • egy marék szezámmag
  • Az öntethez:
  • 4 ek szójaszósz
  • 1 ek halszósz
  • 4 ek szezámolaj
  • 1 ek barna cukor

Elkészítés

1. A húst ledaráljuk, a rizstésztát előre beáztatjuk, majd forrásban lévő vízben pár perc alatt megfőzzük.

2. A felhevített serpenyőben vagy wokban kevés szőlőmagolajon megdinszteljük a reszelt gyömbért, fokhagymát és az apróra vágott chilit. Ezután adjuk hozzá a darált csirkehúst.

3. A sárgarépát, a cukkinit és az újhagyma fehér részét vékony csíkokra vágjuk, majd a húshoz adjuk és így pirítjuk tovább.

4. Az öntethez egy tálban elkeverjük a halszósz, a szezámolajat és a szójaszót a barna cukorral.

5. A szezámmagot szárazom megpirítjuk egy serpenyőben.

6. Ha a zöldségek és a hús megpirult, rászórjuk a szójababcsírát, ráöntjük az öntetet, majd egyszer átforgatjuk, hozzáadjuk a rizstésztát is és alaposan átforgatjuk. Tálaláskor megszórjuk a pirított szezámmaggal és mogyoróval, valamint az apróra vágott újhagymával. Jó étvágyat!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

Vegetáriánus pad thai

Vegetáriánus pad thai

Nagyon gyorsan elkészíthető, rizstésztás, wokos thai étel, ami nem csak szuperfinom, de szuperegészséges is.
Pad Thai

Pad Thai

Tanuljuk meg Ábel Anitával hogyan készül ez a szuper ropogós, egészséges, friss ázsiai egytálétel.

Napi ajánlatunk

Top videók

Ez a sütemény csak úgy roskadozik a gyümölcsös máktölteléktől! Zárjuk pitébe az ősz ízeit, a szilvát és a fahéjat!

A süti kapott egy finom, túrós tetőt is, hogy még könnyedebb és ellenállhatatlanabb legyen. Mákos-szilvás pite túrótetővel

A megunhatatlan tócsni - íme négy, egészséges változatban, egy kétperces videóban

Szakítsunk a hagyományos elkészítéssel és süssük a sütőben!