Elkészítés

1. A dagasztógépbe beletesszük a langyos tejet és az élesztőt, majd egy nagyobb kanál lekvárt. Hozzáadjuk a lisztet és egy pohár forró vizet, majd sózzuk, és egy nagy evőkanál mézet teszünk bele. Alacsony fokozaton elkezdjük keverni.

2. Felaprítjuk az aszalt gyümölcsöket, és fokozatosan hozzáadjuk a tésztához, és beleütünk egy tojást is. Nem kell túlságosan összedolgozni, a massza állaga akkor ideális, ha egy kicsit sűrűbb a nokedli tésztánál.

3. Formába töltjük a tésztát, majd legalább negyven percig meleg helyen kelesztjük, majd 180 fokon 45-50 percet sütjük.

4. Egy edényben világos színű lekvárt melegítünk kevés vízzel, majd a sütőből kivett gyümölcskenyér tetejét megkenjük ezzel a keverékkel. Tálaláskor vaníliafagyit adhatunk mellé.