Elkészítés

1. Egy felhevített serpenyőben megpirítjuk a fahéjat.

2. Közben a morzsához egy aprítógépben ledaráljuk és összekeverjük a lisztet, diót, cukrot és csipet sót. Ezután adjuk hozzá a hideg vajat és rövid ideig keverjük még, amíg morzsa állagú lesz. Hűtőben pihentetjük használatig.

3. A birsalmákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk, majd citrommal meglocsoljuk, hogy ne barnuljanak meg. Ezután felkockázzuk és a felhevített serpenyőben a fahéjhoz adjuk. Kevés vízzel és cukorral puhára főzzük.

4. Ezután átöntjük egy serpenyőbe, kivesszük belőle a fahéjat, a tetején eloszlatjuk a morzsatésztát és 180 fokon 25-30 percig sütjük. Jó étvágyat!