Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Gyümölcskenyér

Adásban volt: 2016. december 2.
A recepthez tartozó videó
2016. december 2.

Hozzávalók

  • 50 dkg BL 80 kenyérliszt
  • 1 ek. kínai ötfűszer
  • 1 cs. élesztő
  • 5 dkg mazsola
  • 5 dkg aszalt barack
  • 5 dkg aszalt datolya
  • 5 dkg aszalt áfonya
  • 5 dkg aszalt füge
  • kandírozott narancshéj
  • 1 db narancs
  • 1 db citrom
  • 1 db tojás
  • 1 dl forró víz
  • 2 dl langyos tej
  • 1 ek. fügelekvár
  • 1 ek. méz vagy lekvár a fényezéshez

Elkészítés

1. A dagasztógépbe beletesszük a langyos tejet és az élesztőt, majd egy nagyobb kanál lekvárt. Hozzáadjuk a lisztet és egy pohár forró vizet, majd sózzuk, és egy nagy evőkanál mézet teszünk bele. Alacsony fokozaton elkezdjük keverni.

2. Felaprítjuk az aszalt gyümölcsöket, és fokozatosan hozzáadjuk a tésztához, és beleütünk egy tojást is. Nem kell túlságosan összedolgozni, a massza állaga akkor ideális, ha egy kicsit sűrűbb a nokedli tésztánál.

3. Formába töltjük a tésztát, majd legalább negyven percig meleg helyen kelesztjük, majd 180 fokon 45-50 percet sütjük.

4. Egy edényben világos színű lekvárt melegítünk kevés vízzel, majd a sütőből kivett gyümölcskenyér tetejét megkenjük ezzel a keverékkel. Tálaláskor vaníliafagyit adhatunk mellé.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Tripla citromos, csokis gyümölcskenyér

Tripla citromos, csokis gyümölcskenyér

Ezt a süteményt, aki egyszer elkészíti, nem fog tudni leszokni róla. A citrom összes aromája átjárja a tésztát, és az itt-ott előkerülő csoki darabok még izgalmasabbá teszik.
Magvas gyümölcskenyér - Koronás Sütipédia recept (x)

Magvas gyümölcskenyér - Koronás Sütipédia recept (x)

A gyümölcskenyér az összes hozzávalóból a legjobbat hozza ki. Ráadásul sokáig eláll, rájárhatunk.
Almás gyümölcskenyér

Almás gyümölcskenyér

Ezzel az almás gyümölcskenyérrel még egy hideg, téli nap is sokkal könnyebben indul.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.