Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Gyerek- és felnőttbarát hot dog

Egészen pontosan a hot dog találkozása a serpenyőben sült melegszendviccsel
2018. February 7.

Elgondolkoztatok már azon, hogy miért olyan nehéz a gyereketetés? Pedig az elején – szerencsés esetben – beindul a hozzátáplálás, és ma már tudjuk, hogy az ízek nem bántanak, mehet a currypor a sütőtökpürébe, meg a kakukkfűolaj a céklapürébe, sajtnak jó a parmezán is, had legyen a gyermek umami függő. És itt csak egy kis példát említek: a 2 és fél éves kislányom tegnap kivette a kezemből a kéksajtos, sonkás tésztámat, miközben előtte ott gőzölgött a paradicsomos tészta, persze egy halom parmezánnal. Mikor korábban megkérdeztem, hogy sajtos-sonkás tésztát kérnek-e, vagy paradicsomost, egyöntetűen a paradicsomosat választották, aztán az asztalon már más volt a helyzet. A kicsi a minél ízesebb, annál kívánatosabb elvet követi, a dackorszak miatt kérdezésre nem, csak látványra ugrik, nála ugyanis már a fentiek szerint kezdtem a hozzátáplálást. Így aztán nagy is volt a hezitálás a kéksajt és a halom parmezán között, de győzött a kíváncsiság. A nagy 6 éves, és már a kora miatt kóstol, de sokáig azt sem volt hajlandó. Most legalább kóstolt és választott – a paradicsomosat. Ezek ketten a kutatási területem: lehet belőle tanulni.

Szóval. Néha nehéz, mert dackorszakos, vagy csak válogatós, vagy éppen olyan kedve van. Sokszor szívás, és nagyon sokszor az embernek már nincs kedve harcolni. Ilyenkor van az, hogy igenis belefér, hogy virslit egyenek megint, de akkor legyen legalább valami fantázia benne, mondjuk olyan hot dogos féle fantázia… És itt akkor találkozhat is két dolog: a serpenyőben sült melegszendvics, ami finomabb, vajasabb, mint a grill alatt sült társa, és a hot dog? Hogy hogyan? Íme, a recept:

Hozzávalók

  • 4 virsli
  • 4 hot dog kifli
  • 15-20 dkg reszelt sajt (vagy ízlés szerint)
  • 2 ek puha vaj
  • újhagyma (elhagyható)

Elkészítés

A hot dog kifliket nyisd szét és lapítsd ki (nyújtsd ki egy nyújtófával). A külső oldalukat kend meg a vajjal (amit egyébként ízesíthetsz is, zöldfűszerrel, fokhagymagranulátummal, stb.), és egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg. Közben hosszában vágd félbe a virsliket, de ne teljesen épp csak addig, még szét tudod nyitni, mint egy könyvet. A kiflik után ezeket is pirítsd meg a seprenyőben maradt zsiradékban.

Ha ezzel is kész vagy, szórd meg a sajt felével a kifliket, tedd rá a virsliket, mehet rá a maradék sajt, esetleg egy kevés felkarikázott újhagyma, és újra serpenyő, ezúttal lefedve, hogy a sajt meg tudjon olvadni (1-2 perc). Hajtsd rá a tetejét és  tálalhatod is.

Ketchup? Mustár?

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Mindenhez illő könnyű desszert

Mindenhez illő könnyű desszert

Igazi. házi vaníliapuding
Mandarinos kuszkuszsaláta

Mandarinos kuszkuszsaláta

Egészséges és nagyon finom
Íme egy kényelmes piterecept pitenapra: Sára meggyes pitéje

Íme egy kényelmes piterecept pitenapra: Sára meggyes pitéje

A mirelit meggyet tulajdonképpen ki sem kell olvasztani, és már használható is. A tészta a szokásos pite tészta, amit én szinte sosem csinálok édesen, vagyis nem adok hozzá cukrot. A sima, jól bevált omlós tészta receptemet megmásfélszerezem, és míg pihentetem, elkészítem a tölteléket.

Napi ajánlatunk

Top videók