Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Nálunk is hódít a bubble tea őrület!

Ehhez a recepthez tápióka gyöngyökre lesz szükség, amelyet ázsiai boltokból lehet beszerezni
2017. June 28.

A chai tea eredetileg egy erős fekete tea főzet, amelyet különböző fűszerekkel, például fahéjjal, csillagánizzsal, édes köménnyel és kardamommal tesznek különlegessé, majd pedig tejjel öntenek fel.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • tápióka gyöngy
  • 4 dl kókusztej
  • 2 adag fekete tea
  • 1 mokkáskanál őrölt fahéj
  • 1 mokkáskanál őrölt kardamom
  • 1 mokkáskanál őrölt édeskömény
  • 1 mokkáskanál őrölt csillagánizs
  • 1 mokkáskanál őrölt gyömbér
  • 20 g eritrit

Elkészítés

Egy főzőedényben 1 liter vizet forralunk, majd ha forrni kezd, beleöntjük a tápióka gyöngyöket és 30 percig főzzük őket alacsony lángon. Ezalatt a gyöngyök átlátszó színűek és kocsonyás állagúak lesznek.

A teához a vizet felforraljuk, majd elkeverjük benne a fűszereket és beáztatjuk a fekete teát kb. 5 percre. Ezután sűrű lyukú szűrőn leszűrjük a teát.

A kókusztejet felforraljuk az eritrittel, majd tejhabosítóval kissé felhabosítjuk (nem lesz olyan látványos, mintha zsírosabb tehéntejből készülne).

A tápióka gyöngyöket kettéosztjuk két 4-4 dl-es pohárba vagy bögrébe. Erre öntjük a fekete teát, végül a felhabosított kókusztejet.

Hogy a buborékokat is fel tudjuk szívni, egy vastag szívószállal tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Házi csokis jégkrém, egészségesen

Házi csokis jégkrém, egészségesen

Végre itt a nyár, amikor a desszert szóról rögtön egy hűsítő fagylalt vagy jégkrém jut eszünkbe. Ilyenkor nagyon jó befektetés lehet egy szettnyi jégkrém készítő forma, hiszen gyakorlatilag bármilyen hozzávalóból bármilyen íz kombinációban percek alatt elkészíthetjük a saját otthoni jégkrémünket.
Magas fehérje - és alacsony zsírtartalmú vacsora ajánlatunk: Tilápia filé avokádós cukkini tésztával

Magas fehérje - és alacsony zsírtartalmú vacsora ajánlatunk: Tilápia filé avokádós cukkini tésztával

Egyre közkedveltebb halfajta hazánkban a tilápia. Népszerűségét elsősorban annak köszönheti, hogy fehér húsú, szinte szálkamentes és nem rendelkezik jellegzetesen erős hal ízzel, így változatosan fűszerezhetjük. Emellett nagyon magas fehérje-, és alacsony zsírtartalmú.
Bögresüti reggelire - percek alatt elkészül ez az egészséges desszert

Bögresüti reggelire - percek alatt elkészül ez az egészséges desszert

Sokaknak a reggeli egyenlő a tojásos ételekkel vagy a szendviccsel. Vannak viszont olyanok is, akik édesszájúak, nekik fog kedvezni a következő receptem. Ezt a sütit percek alatt elkészíthetjük bármelyik reggel, ha valamilyen egészséges desszertélményre vágyunk.

Napi ajánlatunk

Top videók