Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

A nudli egészségesen

2017. május 15.

Hozzávalók

4 adaghoz
  • 30 dkg édesburgonya
  • 30 dkg zabliszt
  • 1 tojás
  • 10 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 1 ek kókuszolaj
  • porrá őrölt eritrit
  • cukormentes lekvár

Elkészítés

Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, meg forró vízben teljesen puhára főzzük.

Ha elkészült, áttörjük burgonyanyomón, majd összekeverjük a zabliszttel és a tojással. A lisztet csak fokozatosan adagoljuk, addig, amíg már nem ragacsos a tészta, hanem jól formázható. Gyorsan dolgozzunk, különben meg is keményedhet.

A tésztából lisztes kézzel vékony hengert sodrunk és 3-4 cm-es darabokra csipkedjük.

Egy nagyobb lábasban vizet forralunk, majd a gyöngyöző vízbe engedjük a nudlikat és kb. 8 perc alatt készre főzzük.

Egy serpenyőben kókuszolajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát. Folyamatosan kevergessük, mert hamar odaéghet. Végül beleforgatjuk a főtt nudlikat.

Porrá őrölt eritrittel megszórva, cukormentes lekvárral tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Dobjuk össze gyorsan, és reggel ott vár majd bennünket (és a gyerekeket) a brownie-s házi tejszelet

Sokunk kedvence a puha, friss, tejes krémmel töltött tejszelet. Ezt a finomságot otthon is könnyen elkészíthetjük, sőt ha már nekiállunk, csavarhatunk egyet a klasszikus recepten. Ebben a verzióban a kakaós piskótalapok helyére csokis brownie tészta került, a töltelék pedig túrós-tejszínes, frissítő citrommal és vaníliával ízesítve. Egy falat boldogság!