Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Grill reggeli

Adásban volt: 2016. September 29.
A recepthez tartozó videó
2016. September 29.

Hozzávalók

  • 10 szelet nyers bacon
  • 4 db tojás
  • 1 pár debreceni
  • 2 db gomba
  • 2 szál újhagyma
  • 2 db paradicsom
  • 10 dkg szeletelt trappista sajt

Elkészítés

1. A gombakalapok felső részét bekarcoljuk, hogy könnyebben átjárja a só.

2. Egy kevés olajat, sóval és borssal összekeverünk, megforgatjuk benne a gombát és a grillsütőre helyezzük.

3. A paradicsomot félbe vágjuk, megforgatjuk a fűszeres olajban és a gombák mellé tesszük.

4. Az újhagymát a grillsütő (ha van összecsukható) rácsos részére helyezzük, így nem lesz olyan erős hagyma íze.

5. A debreceni kolbászt is bevagdossuk és a grillsütő már olajosabb részére rakjuk. Figyeljünk arra, hogy mindennek mindegyik oldala megpiruljon.

6. A sajtos pirítós elkészítéséhez egy szelet kenyér mind a két oldalát megkenjük vajjal, ráhelyezzük a sütőre a zöldségek és egy szelet sajt mellé.

7. A kenyér pirítatlan oldalát ráfordítjuk a sajtra és egy határozott mozdulattal felvesszük mind a kettőt a sütőről, ezzel kész a sajtos pirítós.

8. A szalonnát, ha nem szeretnénk, hogy nagyon zsíros legyen célszerű (ha van) a zárható részen sütni.

9. Amikor elkészültek a zöldségek, a grillt áttöröljük, hogy a majd ráhelyezett a tükörtojást ne kenje össze.

10. Figyeljünk arra, hogy a sütő ne legyen túl hideg, se túl meleg, mert könnyen elronthatjuk a tojást vele.

11. Miközben sül a tojás, megsózzuk, megborsozzuk. Ha már az alja kész és szeretjük, megfordíthatjuk egy pillanatra, hogy a másik oldalán, se legyen kocsonyás a fehérje.

 

Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!