Az egészséges bélműködéshez, tápanyag-feldolgozáshoz és emésztéshez elengedhetetlenül fontos, hogy megfelelő mennyiségű élelmi rostot vigyünk be a szervezetünkbe. Ezek a rostok ellenállnak az emésztőenzimeknek, ezért alig-alig nyerünk belőlük kalóriákat, viszont vízmegkötő képességüknek köszönhetően megduzzadnak a gyomorban, így hamar jóllakottnak fogjuk érezni magukat. Ha hagy kívánnivalót maga után az emésztésünk vagy visszatérő székrekedéssel küzdünk – és más belgyógyászati probléma nem áll a háttérben – próbáljuk növelni a rostfogyasztásunkat! Ebben segít a következő 7, télen is könnyen beszerezhető élelmiszer.

1.Brokkoli

Rendkívül sok pozitív tulajdonsággal bír, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ráadásul épp szezonális, ezért érdemes minél többet fogyasztani belőle.

Kedvencünk: serpenyős burgonya kolbásszal és brokkolival

2.Lencse

Hamarosan főszerephez jut, de ha jót szeretnénk tenni a szervezetünkke, ne korlátozzuk a fogyasztását a szilveszteri-újévi időszakra. Lehet, hogy gazdagságot nem hoz, viszont rosttartalma cseppet sem elhanyagolható.

Kedvencünk: almás lencsesaláta

3.Avokádó

Az egyik legtrendibb gyümölcs, az egészségtudatosan táplálkozók „alapélelmiszere”. A rostok mellett gazdag jótékony zsírokban, de ehhez magasabb kalóriatartalom is társul.

Kedvencünk: guacamole

4.Quinoa

A népszerű szuperétel csupa egészség, és szerencsére rosttartalma szintén magas. Plusz jó hír: gluténmentes, így az arra érzékenyek is bátran fogyaszthatják.

Kedvencünk: gránátalmás quinoasaláta

5.Szilva

Télen sem kell lemondanunk a rostdús gyümölcsökről, a szilva például tökéletes választás. Nem csoda, hogy a székrekedés megszüntetésére is sikerrel alkalmazzák.

Kedvencünk: zabpelyhes sült szilva

6.Zab

Lehet zabpehely, zabkorpa, zabliszt vagy zabpehelyliszt, ehetjük reggelire, süthetünk belőle sütit vagy használhatjuk sűrítésre. Univerzális rostdús alapanyag, és még az ára is barátságos.

Kedvencünk: ricottás-zabos amerikai palacsinta

7.Chiamag

Rostdús és hamar eltelít, ezért lehet kiváló reggelire vagy desszertként fogyasztva.

Kedvencünk: chiapuding