A tiramisu a világ 10 legkedveltebb desszertjének egyike, az olasz konyha hatalmas klasszikusa. Az 1960-as évek táján indult hódító útjára, és az 1980-as években vált igazán népszerűvé. A tirami sù olasz kifejezés jelentése „Dobj fel!”, a desszert állagát tekintve valahol egy torta és egy hab között helyezkedik el. Alapja erős kávéba áztatott babapiskóta, amelyet mascarponés krémmel rétegeznek, tetejét pedig kakaó borítja. A mártogatáshoz főzött kávéba gyakran kerül rum vagy likőr, és ma már szinte ritkább az eredeti verziót kóstolni, mint a variánsokat. Hogy nevezhetjük-e ezeket is tiramisunak? A döntést az olvasóra bízzuk, kedvcsinálóként pedig összegyűjtöttünk bloggereink 7 formabontó kedvencét.

Ötperces tiramisu hab

Csokis tiramisu 

Epres tiramisu

Tiramisu torta 

Vegán tiramisu

Meggyes-mákos tiramisu 

Tiramisugolyók