Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Vegán tiramisu

Érzékeny vagy a tejtermékekre? Vagy vegán életmódot folytatsz? Gökler Kriszti receptjével a tiramisuról sem kell lemondanod!
2020. június 1.

Nagyon sokak kedvence ez az isteni krémes, kávés desszert. Ezzel a recepttel szerencsére tejtermék-érzékenység vagy növényi táplálkozás esetén sem kell lemondanunk róla.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 100 g natúr kesudió
  • 100 g eritrit
  • 1 evőkanál vaníliaaroma
  • 1 dl növényi tej
  • 2 konzerv sűrű kókusztejszín
  • 8 db teljes kiőrlésű babapiskóta
  • 1,5 dl feketekávé
  • zsírszegény kakaópor

Elkészítés

 

A kesudiót kétszeres mennyiségű vízbe áztatjuk 1 órára, hogy megpuhuljon. Ezt követően lecsepegtetjük, és összeturmixoljuk az eritrittel, a vaníliaaromával, a növényi tejjel és 2 evőkanál kávéval. 

A kókusztejet érdemes használat előtt hűtőbe, közvetlenül felhasználás előtt fél órára pedig mélyhűtőbe tenni. A tetejéről lekanalazzuk a sűrű tejszínes részt, majd habbá verjük. (Az alján maradt kókuszvizet például gyümölcsturmixok alapanyagaként használhatjuk fel.) Óvatosan összekeverjük a kesudiós krémmel. 

A babapiskótát pár másodpercre a kávéba áztatjuk, majd a pohár aljára tesszük. Ezután rákanalazunk annyi krémet, hogy szépen befedje, majd megszórjuk kakaóporral. Ezeket a lépéseket addig ismételjük, amíg marad alapanyagunk. 

Fogyasztás előtt pár órát vagy akár egy éjszakát is a hűtőben pihentetjük, hogy megfelelően összeérjenek az ízek. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tofu burrito tál

Tofu burrito tál

Burrito tál húsmentesen? Jöhet!
Zöldborsópörkölt

Zöldborsópörkölt

Klasszikus recept egészségtudatos változatban.
Paradicsomos csicserivel töltött cukkini

Paradicsomos csicserivel töltött cukkini

A csicseriborsó tölteléknek is remek választás.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?