Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szilveszteri „nem tudsz eleget készíteni belőle” saláta

Nincs az a mennyiség, ami ne fogyna el belőle egy évzáró bulin!
2019. december 27.

Ebben a salátában nincsen semmi extra hozzávaló, szilveszteri „alap hozzávalók” kerültek bele: franciasaláta mix, virsli, lencse, mustár… Mégis együtt annyira jó, hogy minden évben elkészítem. A mennyiségből egy óriási tál lesz, 8 (vagy inkább 10…) adagra saccoltam, persze ez függ a vendégeitek étvágyától is. És még egy dolog: az egész este-éjjel „érő” salátákba nem szeretek hagymát tenni, akkor sem, ha hűtőben tárolom. Ha ti ezzel másképp vagytok, nyugodtan adjatok a salátához egy csokor újhagymát vagy egy közepes fej lila hagymát finomra aprítva.

Hozzávalók

8 adaghoz
  • 20 dkg lencse
  • só, 2 babérlevél
  • 25 dkg franciasaláta mix
  • 6 szál frankfurti virsli
  • 6 tojás
  • 8-10 db kis csemegeuborka
  • 1 nagy pohár tejföl
  • 10 dkg mustár
  • 2 evőkanál majonézes torma (lehet több, ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors

Elkészítés

 

A lencsét előző este átválogatjuk, átmossuk, és bő hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, ismét átmossuk, és bő, sóval és babérlevéllel ízesített vízben puhára főzzük. Leszűrjük, hagyjuk kihűlni. A franciasaláta mixet kevés sós vízben megfőzzük, szintén leszűrjük, hagyjuk kihűlni. A virsliket is megfőzzük, a tojásokat keményre főzzük. A kihűlt virslit felkarikázzuk, a tojásokat megpucoljuk, kockákra vágjuk. 

A csemegeuborkát lecsepegtetjük, karikákra vágjuk, majd az összes előbbi hozzávalóval összekeverjük egy nagy tálban. A tejfölt a mustárral, a majonézes tormával, sóval és borssal kikeverjük, majd a salátára kanalazzuk, összeforgatjuk. Tálalásig hűtőbe tesszük.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Juhtúrós húsgombócok

Juhtúrós húsgombócok

Szilveszterre ajánljuk!
Tojáslikőrös golyók

Tojáslikőrös golyók

Pár perc munkával finom süti, persze csak felnőtteknek!
Mákos csillag

Mákos csillag

„Bejgli íz” villámgyorsan!

Napi ajánlatunk

Top videók

Húsos-vöröslencsés spagetti

Gyors és laktató tésztaétel a téli napokra.

Édesburgonyás palacsinta

Könnyű vacsora. Vagy extrán laktató reggeli?

Buddha-tál

Finom, egészséges, sokoldalú és a végtelenségig variálható – ez a Buddha-tál.