Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Áfonyás minikuglófok

Süss Valentin-napra cuki minikuglófokat!
2020. február 14.

Mi lehet jobb egy óriási kuglófnál? Szerintem sok-sok kis minikuglóf! Puhák, szaftosak, ráadásul szezontól függően kockázott eperrel, szederrel vagy éppen málnával is megsüthetjük. Szuperek teához, piknikre, irodai nassnak vagy ajándékba is – mondjuk mára, Valentin-napra. Mivel apró, kompakt falatkák, nem kell szeletelni, így nem morzsálódnak, ráadásul nehezebben is száradnak ki. 

A fém vagy szilikonos minikuglóf-formák mérete kissé eltérő lehet, ezért nem lehet teljesen pontosan megmondani, hogy hány darab kis kuglóf készíthető a megadott mennyiségből. Egy fontos: sülés közben emelkedni fognak a sütik, ezért a formákat sose töltsük teljesen tele! Ha szilikonos formát használunk, nem lesz szükség zsiradékra, ha viszont fémet, azt mindenképpen érdemes kikenni egy kevés vajjal vagy margarinnal. 

Hozzávalók

12-14 darabhoz
  • 2 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 25 dkg natúr görög joghurt
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • fél teáskanál sütőpor
  • 25 dkg áfonya

Elkészítés

 

A tojásokat tálba ütjük, majd fehéredésig keverjük a kétféle cukorral. Hozzáadjuk a joghurtot. A lisztben elvegyítjük a kókuszreszeléket és a sütőport, majd a tojásos keverékhez adjuk. Végül hozzáforgatjuk a megmosott, megszárított áfonyaszemeket is.

A masszát a formákba adagoljuk, és 170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 percet sütjük (a pontos sütési idő mérettől függ, ellenőrizzük tűpróbával a sütiket!). 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Csirke hasselback

Csirke hasselback

Jöhet egy gyors és könnyű ebéd?
Quesadilla csilis babbal

Quesadilla csilis babbal

Csípős, melengető, gyorsan elkészül. És akkor az olvadozó sajtról még nem is beszéltünk.
Citromos-zablisztes palacsinta

Citromos-zablisztes palacsinta

Sima liszt nélkül, kókusszal, zabbal és frissítő citrommal készítve.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?