Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Körtés-csokis leveles süti

A konyhakész leveles tészta a sietős hétköznapok megmentője.
2019. szeptember 26.

Gyors, őszies és nagyon finom! Még úgy sem tart tovább az elkészítése, hogy a pudingot házilag főzzük, egyedül azt kell megvárnunk, hogy kihűljön. Addig viszont csinálhatunk mást…

Hozzávalók

4 személyre
  • 2,5 dl tej
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 csapott evőkanál étkezési keményítő
  • 2 körte
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 csapott kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 csomag sütőpapírra feltekert, konyhakész leveles tészta (27 dkg-os kiszerelés)
  • 1 kis tojás a kenéshez

Elkészítés

A tejből 2 dl-t felforralunk, közben beletördeljük a csokit, és hozzáadunk 2 evőkanál cukrot. Közben a maradék tejben simára keverjük a keményítőt. Mérsékeljük a lángot, a csokis tejhez csorgatjuk, folyamatos keverés mellett jó sűrűre (a hagyományos pudingnál sokkal sűrűbbre) főzzük. Lehúzzuk a tűzről, hagyjuk kihűlni, ezalatt meg is fog dermedni. 

A körtéket megmossuk, meghámozzuk, húsukat felkockázzuk, majd összekeverjük a maradék cukorral, a vaníliás cukorral és a fahéjjal. 

A leveles tésztát kitekerjük. Először egy sávban ráhalmozzuk a pudingot (az egyik rövidebbik oldal mentén, a széleket üresen hajtva), majd egyenletesen megszórjuk a körtével. A széleket a töltelékre hajtjuk, feltekerjük. A tekercset sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét lekenjük a felvert tojással (a hajtásokat is „összeragaszthatjuk” egy kevés tojással). 

A tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 28-30 perc alatt készre sütjük a süteményt. Hagyjuk kihűlni, majd felszeletelve tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sajtos-besameles sült tészta

Sajtos-besameles sült tészta

Kolbásszal és zöldségekkel…
Szezámos brokkolitócsni

Szezámos brokkolitócsni

Jól megpakolható zöldséges tócsni, ezzel akár a kenyeret is helyettesíthetitek.
Juhtúrós csirkecombok tejfölben sütve

Juhtúrós csirkecombok tejfölben sütve

Szaftos, puha csirke ízletes juhtúróval töltve.

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.