Karamellás körtés pite

A pite tésztában az a csodálatos, hogy évszak szerint bármilyen gyümölccsel megtölthetjük, éppen olyan jó lesz a végeredmény. Az őszi hangulathoz kötődve ebbe datolyából készült karamell és körte került.

2018. October 10.

Hozzávalók

egy 26 cm-es formához

15 dkg zabpehelyliszt
6 dkg vaj
5 dkg natúr joghurt
4 dkg eritrit
10 dkg magozott datolya
1 dl sűrű kókusztej
himalája só
15 dkg körte
1 db tojás

Elkészítés

A datolyát előzetesen vízbe áztatjuk, hogy teljesen megpuhuljon.

A lisztet összemorzsoljuk a vajjal és az eritrittel, majd összegyúrjuk a natúr joghurttal. Legalább 30 percig hűtőben pihentetjük a tésztát, majd lisztezett felületen kinyújtjuk, a piteformánál nagyobb méretben, hogy a széleire is kerüljön tészta. Ezután a formába nyomkodjuk a kinyújtott tésztát.

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

A beáztatott datolyát lecsepegtetjük, majd a kókusztejjel és ízlés szerint sóval együtt aprítógépbe tesszük és teljesen krémesre turmixoljuk.

A datolyás karamell krémet egyenletesen eloszlatjuk a tésztán, majd befedjük a vékony szeletekre vágott, meghámozott körtével. Végül a körtére hajtogatjuk a tészta kilógó széleit és megkenjük a felvert tojással.

Az előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

Kedvenceimhez adom

Kinyomtatom

1 2 3 4 5

0/5

Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.

Gökler Krisztina receptje

Gökler Krisztinek hívnak, de a közösségi médiában Zabkásakirálynőként ismertek meg egészséges életmóddal és fitnesszel foglalkozó blogomnak köszönhetően.

A célom az, hogy megmutassam, az egészséges életmód nem unalmas és egyhangú, illetve nem a lemondásokról szól, hiszen kellő kreativitással bármit elkészíthetünk újragondolva.

A receptjeim változatos, sokszor reform alapanyagok hozzáadásával készülnek, mégis nagyon egyszerűen elkészíthetőek, finomak, és nem utolsó sorban egészségesek is.