Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Gyors grill ételek lakásban

Adásban volt: 2017. június 29.
A recepthez tartozó videó
2017. június 29.

Hozzávalók

2 személyre
  • A pisztránghoz:
  • 2 pisztráng
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 citrom
  • friss kapor
  • friss petrezselyem
  • olívaolaj
  • só, bors
  • A csirkéhez:
  • 4 felső csirkecomb
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • friss oregano
  • A salátához:
  • 2 fej szívsaláta
  • 1 fej lilahagyma
  • 6-8 koktél paradicsom
  • 20 dkg vegyes saláta
  • 1 kígyóuborka
  • olívaolaj
  • só, bors
  • 1 szál újhagyma
  • 1 bögre basmati rizs
  • 40 dkg zöldspárga
  • 10 szelet bacon

Elkészítés

1. A rizst sós vízben megfőzzük, majd a végén apróra vágott újhagymát keverünk hozzá.

2. A csirkecombokat kifilézzük, majd bőrrel lefelé fordítva helyezzük a grill lapra. Ha már elkezdett a hús fehéredni, egy alufóliába csomagoljuk az apróra vágott fokhagymával, friss oregánóval és így grillezzük tovább.

3. A pisztrángokat kívül, belül megsózzuk, a citromot felkarikázzuk, majd beletesszük a hal belsejébe a friss petrezselyemmel, kaporral és az apróra vágott fokhagymával együtt, végül borsozzuk és meglocsoljuk olívaolajjal. Az oldalát bevagdossuk, majd zsírpapírba csomagoljuk és így sütjük meg a grillen.

4. A zöldspárgák fás részét levágjuk, a zsenge részét betekerjük baconbe és így tesszük a grillre.

5. A salátát, a kígyóuborkát felaprítjuk, egy deszkára szórjuk a salátakeverékkel, a csíkokra vágott lilahagymával, a koktélparadicsommal együtt, meglocsoljuk citromlével, olívaolajjal, majd megborsozzuk. Mellé tálaljuk a halat és a csirkecombot. Jó étvágyat!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Grillezett halloumi sajt cékla chutney-val

Grillezett halloumi sajt cékla chutney-val

Cékla, menta, bazsalikom, zeller, mazsola, kapribogyó egy tálban és még grillezett sajt is jön rá!
Grillezett BBQ kukorica

Grillezett BBQ kukorica

Egy újabb variáció - ezúttal burgonya chips is kerül rá!

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.