Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Darált húsos taco guacamoleval

Adásban volt: 2017. április 24.
A recepthez tartozó videó
2017. április 24.

Hozzávalók

4 személyre
  • 60 dkg darált sertéslapocka
  • ½ fej vöröshagyma
  • olívaolaj
  • 1 tk őrölt római kömény
  • 1 tk édes őrölt füstölt paprika
  • 1 jalapeno paprika
  • ½ zöld kaliforniai paprika
  • ½ piros kaliforniai paprika
  • ½ dl passzírozott paradicsom
  • 1 bögre jázmin rizs
  • A guacamolehoz:
  • 1érett avokádó
  • 1 fej fehér hagyma
  • 2 paradicsom
  • friss koriander
  • 1 lime
  • olívaolaj
  • 8 db taco

Elkészítés

1. A kockára vágott vöröshagymát olívaolajon üvegesre dinszteljük.

2. A darált húst őrölt római köménnyel, füstölt fűszerpaprikával és sóval fűszerezzük. Aki szereteti a csípőset, egy kevés jalapenot is adhat hozzá apróra vágva. Ha a hús kifehéredett, hozzáadjuk az apróra vágott kaliforniai paprikákat is és a passzírozott paradicsomot.

3. Közben sós vízben megfőzzük a jázmin rizst.

4. A guacamolehoz az avokádót megtisztítjuk, majd villával összetörjük. Ezután az apróra vágott hagymával, a héjától és a magjától megtisztított apró kockákra vágott paradicsommal és a friss korianderrel elkeverjük.

5. A megfőtt rizst a raguhoz keverjük, beletöltjük a tacoba és a guacomoleval tálaljuk. Jó étvágyat!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Egyserpenyős tacotészta

Egyserpenyős tacotészta

Kevés mosogatás, finom ízek és sok sajt!
Taco-s pizza tekercs

Taco-s pizza tekercs

Kifejezetten vendégváró falatok
Darált pulykás taco saláta

Darált pulykás taco saláta

"A hagyományos taco egy kicsit könnyedebb és diétába is beilleszthető változata ez a saláta, azonban élvezeti értékét tekintve semmivel sem kevesebb az eredeti verziónál"

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?