Elkészítés

1. Bő, sós vízben megfőzzük a rizst.

2. A húsokat sóval és borssal megszórjuk, majd állni hagyjuk.

3. A póréhagymákat és a gombákat nagyobb darabokra vágjuk.

4. A húsokról sütés előtt leitatjuk a nedvességet, majd a felhevített serpenyőben olívaolajon megsütjük. Amikor megfordítjuk, hozzáadjuk a 3 gerezd fokhagymát, a friss kakukkfüvet és a vajat. Ezután kiszedjük és ugyanabban a serpenyőben a megmaradt illatos vajon pirítjuk meg a gombákat és a póréhagymát is egy gerezd fokhagymával. Ha a zöldségek megpirultak, felöntjük a tejszínnel. Tálaláskor a rizsre helyezzük a húst, mellé szedünk a gombás raguból. Jó étvágyat!