Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: 123 RF

Mennyire vegyük komolyan a tojás szavatossági idejét?

2021. december 11.

A vásárlók nagyon sokféleképpen állnak hozzá az élelmiszerek csomagolásán feltüntetett szavatossági időhöz. Van, aki szentírásnak tekinti, amint lejárt, repül is az élelmiszer a szemetesbe. Aztán van, aki sportot űz abból, hogy évekkel korábban lejárt konzerveket bont fel és fogyaszt el, és persze létezik a középút is, aki ezt követi, mérlegeli, hogy milyen élelmiszerről van szó. A tojásokkal kapcsolatban pont, hogy lazábbak lehetünk, mivel igen egyszerűen meg lehet állapítani róluk, hogy romlottak-e. A csomagoláson feltüntetik, hogy meddig fogyaszthatók, illetve sokszor azt is, hogy mikor lettek csomagolva.

Ez is érdekelhet: Így lehet a legegyszerűbben megpucolni a főtt tojást

Hogyan állapítható meg egy tojásról, hogy jó-e még?

Egy gyors próbát kell tennünk. Öntsünk vizet egy pohárba, majd tegyük bele a tojást. Ha elmerül jó, ha lebeg, megromlott – ennyire egyszerű. Mondjuk a romlott tojást már a szagáról is könnyen ki lehet szúrni, elég jellegzetes kénes “illat” jellemzi, az a bizonyos záptojásszag.

Mennyivel áll el tovább a tojás a szavatossági időnél?

A lebegési teszt hasznos, de érdemes tudni, hogy általában a szavatossági idő lejárta után 3-5 héttel még jó lehet. Ez elég sok idő, egy hónap alatt jó sok tojás elfogy egy háztartásban. Takarékosabb és környezettudatosabb döntés tehát nem rögtön kidobni a szemetesbe az éppen lejárt tojásokat.

Témába vág: 

Vajon mik azok a fehér szálak a tojásban?

Forrás: Reader’s Digest

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

A keménytojást főzés után egyből tegyem is a hűtőbe?

A keménytojást főzés után egyből tegyem is a hűtőbe?

Kínzó kérdés az is, hogy mitől szokott zöldülni a sárgája?

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!