A vásárlók nagyon sokféleképpen állnak hozzá az élelmiszerek csomagolásán feltüntetett szavatossági időhöz. Van, aki szentírásnak tekinti, amint lejárt, repül is az élelmiszer a szemetesbe. Aztán van, aki sportot űz abból, hogy évekkel korábban lejárt konzerveket bont fel és fogyaszt el, és persze létezik a középút is, aki ezt követi, mérlegeli, hogy milyen élelmiszerről van szó. A tojásokkal kapcsolatban pont, hogy lazábbak lehetünk, mivel igen egyszerűen meg lehet állapítani róluk, hogy romlottak-e. A csomagoláson feltüntetik, hogy meddig fogyaszthatók, illetve sokszor azt is, hogy mikor lettek csomagolva.

Ez is érdekelhet: Így lehet a legegyszerűbben megpucolni a főtt tojást

Hogyan állapítható meg egy tojásról, hogy jó-e még?

Egy gyors próbát kell tennünk. Öntsünk vizet egy pohárba, majd tegyük bele a tojást. Ha elmerül jó, ha lebeg, megromlott – ennyire egyszerű. Mondjuk a romlott tojást már a szagáról is könnyen ki lehet szúrni, elég jellegzetes kénes „illat” jellemzi, az a bizonyos záptojásszag.

Mennyivel áll el tovább a tojás a szavatossági időnél?

A lebegési teszt hasznos, de érdemes tudni, hogy általában a szavatossági idő lejárta után 3-5 héttel még jó lehet. Ez elég sok idő, egy hónap alatt jó sok tojás elfogy egy háztartásban. Takarékosabb és környezettudatosabb döntés tehát nem rögtön kidobni a szemetesbe az éppen lejárt tojásokat.

Témába vág: 

Vajon mik azok a fehér szálak a tojásban?

Forrás: Reader’s Digest