Van otthon vaj, csak épp rettenetesen kemény, nekünk pedig gyorsan kellene az a bizonyos selymes, puha állag a reggelihez vagy éppen a készülő süteménybe. Ismerős helyzet? Megpróbálhatjuk persze a mikróban megolvasztani, de ez általában rosszul sül el, és „vajlevest” kapunk jól kenhető vaj helyett. Létezik egy jóval több sikerrel kecsegtető megoldás, amihez csak egy meleg pohárra lesz szükségünk.

Először is forraljunk vizet, majd töltsük egy akkora pohárba vagy csészébe, amibe belefér a felhasználni kívánt vaj. A vizet hagyjuk kb. 30 másodpercen vagy maximum 1 percen át a pohárban, majd öntsük ki. Közben a kemény vajunkat helyezzük egy tányérra, majd miután a poharunkból kiöntöttük a vizet, rögtön fordítsuk rá a tányérra és vajra. A pohár ezen a ponton praktikusabb a csészénél, mert az átlátszó falán keresztül szabad szemmel is látható lesz, ahogy a vaj olvad és puhul. A vajdarab méretétől függően 30-60 másodperc alatt puha és kenhető lesz.

Forrás: the kitchn