Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: 123 RF

Így lesz még ellenállhatatlanabb a sörtészta Gordon Ramsay szerint

2021. január 11.

Gordon Ramsay minden jobban tud! Aki látott már vele készült műsort, az jól tudja, mennyire szeret önmagából kikelve üvöltözni, ha minőségi problémát vél felfedezni egy-egy ételben. Viccet félretéve, a tévés séf valóban szuper ötletekkel látja el követőit, az alábbi tippet mi is legszívesebben azonnal kipróbálnánk. Gordon szerint egyetlen titka van annak, hogy a sörbunda – és egészen pontosan a fish&chips – még finomabb legyen, mutatjuk! 

 

Adjunk hozzá egy kevés curry fűszerkeveréket! 

Igen, a titok ennyi! Gordon Ramsay sörtészta receptje ugyanis a szokásos hozzávalókon – mint liszt, sör és sütőpor – kívül tartalmaz egy plusz hozzávalót is. A currypor a tészta ízén és állagán is dob: egyszerre lesz tőle fűszeresebb és könnyebb, légiesebb. A híres tévés séf nem csupán a sörbundába szór curryport, ha hagyományos módon paníroz halat, a lisztbe is kever egy keveset. 

A készen vásárolt curry fűszerkeverék helyett házit is választhatunk, fő összetevői a kurkuma, a római kömény és a koriander. Ízlés szerint adhatunk még hozzá például borsot, szerecsendiót vagy fűszerpaprikát. 

 

3 kedvenc fish&chips receptünk is kipróbálható curryvel felturbózva: 

Sörbundás halfalatok kukoricaliszttel, csemegeuborkás mártogatóssal 

Fish&Chips házi majonézzel 

Egészséges Fish&Chips ropogós sült zellerrel 

 

Forrás: mashed 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.