Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

A környezet zajai befolyásolják, mit rendelünk

Egy új tanulmány szerint a zene hatással van arra, mennyire egészséges ételt rendelünk.
2018. június 6.

A hangos zene egészségtelen étkezésre sarkall – derült ki a Journal of the Academy of Marketing Sciences szaklaban megjelent egyik írásból. Egy svéd kávézóban végezték el a kutatást, ahol a kellemes, halk zenétől egészen a 70 decibellel szóló, energikus hangokig minden féle megszólal.

Előzetesen az étlap minden elemét besorolták az egészséges, a semleges és az egészségtelen kategóriákba. Dr. Dipayan Biswas, a kutatás vezetője és a csapata ezután több napon át figyelte a vendégeket. Kimutatták, hogy 20%-kal több betévedő rendelt egészségtelennek bélyegzett ételt, ha hangos zene szólt, mint azok, akik akkor ettek, amikor lágy dallamot játszottak a kávézóban.

Mindez a szívverésünkkel van összefüggésbe. A hangos, energikus zene felgyorsítva a szívverésünket, így stresszes érzetet kelt, tehát olyan ételeket kívánunk, amelyek csökkentik ezt a kellemetlen feszültséget. A lágy zene ezzel szemben nyugodt, ellazult állapotot kelt, így nincs feszültség, amelyet fel kéne oldani. Ilyenkor valami könnyed ételt, általában salátát rendelnek az emberek.

A vezető kutató szerint a szupermarketek és a vendéglátóhelyek jól ismerik a zene hatását, így „stratégiailag használják azt, hogy befolyásolják a fogyasztók szokásait.”  A tudatos zenehasználat így a marketing egy új területe lehet.

via: Hello Giggles

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Legidegesítőbb kérések az étteremben

Legidegesítőbb kérések az étteremben

Egy pincér mesél arról, őt milyen furcsa kérésekkel találták meg
1 dolog, melyet sose tegyünk az étteremben

1 dolog, melyet sose tegyünk az étteremben

Bobby Flay, a Food Network egyik séfjének tanácsa

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?