Október 1-jén a vegetáriánusokat, november 1-jén pedig a vegán életmódot ünnepeljük. Bár mindenkinek más táplálkozási forma a megfelelő, és szabadon választhatjuk ki, hogy mi kerül a tányérunkra, tény, hogy egyre többen mondanak le az állati eredetű élelmiszerről. Az okok változatosak: vannak, akik egészségügyi, mások vallási, etikai okokból nem fogyasztják ezeket az ételeket, és akadnak olyanok is, akiknek egyszerűen csak nem esik jól az ilyen táplálék.

Amíg a vegánok színtisztán növényi eredetű ételekkel táplálkoznak, az ovo-lakto vegetáriánusoknál megengedett a tojás és az állati forrásból származó tejtermékek fogyasztása. Mi senkit sem szeretnénk gyökeres életmód változtatásra, vagy bármely irányba történő elköteleződésre buzdítani, az viszont nem vitás, hogy 1-2 húsmentes nap jót tesz a héten, megpihen a szervezetünk, emésztésünk.

5 olyan receptet válogattunk össze bloggereinktől, amelyek frissek, finomak és változatosak, ám húst nem tartalmaznak. Vacsorára még elkészülhetnek!

Édesburgonyalepény Gökler Krisztitől 

Tócsni alternatíva, feltétnek pedig jöhetnek a hűtő maradékai.

Grillsajtos hamburger Csigó Zitától

Húspogácsa helyett finom grillezett sajt is kerülhet a bucikba.

Sült paradicsom tojással Horvát Sárától 

Akár hámozott paradicsomkonzervből is elkészülhet ez az ellenállhatatlan tunkolós étel.

Lilahagyma-quiche Mautner Zsófitól

Nem kell mindig sonka és bacon! Ez a sós pite hús nélkül is tökéletes.

Gorgonzolás-körtés rizottó Gökler Krisztitől 

Krémes és ízletes ebéd vagy vacsora.