Elkészítés

A tarhonyát egy lábasban, 1 evőkanál felhevített olajon, kevergetve ízlés szerint lepirítjuk. Felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, megsózzuk, majd puhára főzzük. 

Közben a sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a grillkolbászok egyik oldalát bevagdossuk. Egy serpenyőben, a másik evőkanál felhevített olajon körbepirítjuk a kolbászok minden oldalát. Egy kevés zsiradékkal (a serpenyőből) kikenünk egy kis sütőtálat, beletesszük a kolbászokat. Az előmelegített sütőben pirosra sütjük. 

A serpenyőben maradt zsiradékra rátesszük a bacont, átpirítjuk. Hozzáadjuk a megpucolt, felaprított lila hagymát, a fokhagymanyomón áttört fokhagymát, a kimagozott, kierezett, felkarikázott csilit, valamint a szintén megtisztított, felkockázott paprikát. Kevergetve összesütjük. Hozzákeverjük az elkészült tarhonyát, sütjük még együtt 2-3 percig, közben sózzuk, borsozzuk. A grillkolbászokkal tálaljuk, aprított petrezselyemzölddel díszítjük.