A Koreai Egyetem tudósai egy friss kutatás során megállapították, hogy a sajt is a superfoodok kategóriájába sorolható. Ebben az élelmiszerben megtalálható a kalcium, a fehérje és számos előnyös vitamin (cink, A-, B2- és B12-vitaminok) tökéletes kombinációja.

Viszont ami mégis superfood-rangra emelete ezt a tejterméket, az a Propioñibacterium freudenreichii nevű probiotikum, mellyel a sajtok többségét (pl.: a svájcit) permetezik. Előnye pedig, hogy gyulladáscsökkentő és immunrendszer-erősítő hatással bír.

forrás: Purewow