A tonhal közkedvelt tengeri halféle, felhasználása nagyon elterjedt az ázsiai konyha fogásaiban, de Ausztráliában és itt Európában is igen gyakori. Több alfaja létezik eltérő élőhelyekkel: Atlanti- és Csendes-óceán, valamint Földközi-tenger. Húsa az egyik legegészségesebb az összes halfaj közül, tele van omega-3 zsírsavakkal, káliummal, magnéziummal, vassal A-, B6- és B-12-vitaminnal.

Receptajánlatunk: Tonhalas töltött kagylótészta

Fogyasztása több szempontból is előnyös, számos pozitív élettani hatása ismert: 

1. A benne található omega-3 zsírsav csökkenti a koleszterin lerakódásának mértékét az artériáinkban, így szívünk hatékonyabban tud működni.

2. Káliumtartalmának köszönhetően a vérnyomásunkat is csökkenti – és ezzel a szívbetegségek kialakulásának a kockázatát.

3. Magas mangán-, cink-, C-vitamin- és szeléntartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszerünket.

4. Alacsony zsírtartalmának, valamint magas fehérje- és tápanyagtartalmának köszönhetően segíti a fogyást.

5. A B-vitamin különböző fajtái erősítik csontjainkat, és segítenek megőrizni bőrünk egészségét.

6. Magas antioxidánstartalma miatt fogyasztása segíthet megakadályozni a daganatos betegségek kialakulását.

Receptajánlatunk: Tonhalas töltött paprika

Forrás: NDTV FOOD