Sok recepthez van szükségünk reszelt sajtra, de aki már próbált egyszerre nagyobb mennyiséget lereszelni, hamar rájött, hogy a sajtreszelőhöz odatapadt sajtnál bizony kevés idegesítőbb dolog van: lelassítja, megnehezíti és idegőrlővé teszi a munkát.

Szerencsére létezik egy jó kis trükk! A megoldás roppant egyszerű: ez pedig egy vékony réteg (olíva)olaj. Reszelés előtt spricceljünk a sajtreszelőnk mindkét oldalára egy keveset, és ámuljunk, ahogy a frissen reszelt sajt teljes egésze a tálba hullik, és nem a reszelő nyílásait tömíti el. Használjunk semleges ízű olajat, hogy ne legyen kiérezhető az ételben.

Forrás: mashed