Egyre többen követnek növényi alapú étrendet egészségügyi vagy állatvédelmi okokból. Ha te is kacérkodsz a gondolattal, hogy 2021-ben növényi étrendre váltasz, vagy egyszerűen csak szeretnél idén több zöldséget, gyümölcsöt, magvat, teljes kiőrlésű gabonafélét és hüvelyest fogyasztani, helyezd magad képbe a legfrissebb trendekkel! Nézzük, melyek lesznek 2021 legdivatosabb növényi alapú élelmiszerei.

Karfiol mindenhol

Már így is nagy rajongója vagy a karfiolpizzának és a karfiolrizsnek? Új kedvencek érkeznek a láthatárra, például a karfiolmorzsa a hagyományos zsemlemorzsa helyett és a karfiolszósz.

Újabb növényi húshelyettesítők

A növényi húspogácsák, húsgolyók kínálata várhatóan tovább fog bővülni.

Alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes italok

Kevesen tudják, hogy a legtöbb ital is tartalmaz állati eredetű összetevőket, ezért egyre divatosabbnak számít a 100%-ban növényi eredetű sör, prosecco, gin, tequila és bor. 

Gyümölccsel édesített készételek

A készételek többségében rengeteg a finomított cukor. Fogyassz inkább gyümölcsöt vagy válassz valódi gyümölcsökkel felturbózott készételeket. 

Csicseriborsó

Már-már klasszikusnak számít az egészségtudatosan táplálkozók körében, idén pedig valószínűleg még tovább fogja növelni a népszerűségét. Jöhet a csicseris pizza, tortilla és reggeliző pehely is!

Forrás: The Healthy