Kukorica-krémleves

Húsvét után jól jönnek a könnyű levesek, ugye?

2020. April 15.

Nem egy megszokott levesalapanyag, pedig higgyétek el, kukoricából is isteni és laktató krémleves készíthető percek alatt.

Hozzávalók

2 adaghoz

1 evőkanál kókuszolaj
½ fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
50 dkg csemegekukorica
1 liter víz
1 evőkanál adalékanyagoktól mentes ételízesítő
1 dl növényi tejszín
2 evőkanál tejföl vagy joghurt
őrölt bors
tortilla chips

Elkészítés

Fotó: 123 RF

Egy edényben felhevítjük a kókuszolajat, majd üvegesre pirítjuk rajta a finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a kukoricát. Amennyiben fagyasztott, hagyjuk felolvadni, ha pedig konzerv, átpirítjuk.

Felöntjük a vízzel, és hozzáadjuk az ételízesítőt. 15 percig közepes lángon, fedő alatt főzzük. Levesszük a tűzről, majd botmixerrel vagy turmixgépben krémesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a növényi tejszínt, és tovább turmixoljuk.

Melegen tálaljuk, tejfölt vagy joghurtot kanalazunk rá, megszórjuk őrölt borssal. Tortilla chipszet kínálunk hozzá.

Gökler Krisztina receptje

Gökler Krisztinek hívnak, de a közösségi médiában Zabkásakirálynőként ismertek meg egészséges életmóddal és fitnesszel foglalkozó blogomnak köszönhetően.

A célom az, hogy megmutassam, az egészséges életmód nem unalmas és egyhangú, illetve nem a lemondásokról szól, hiszen kellő kreativitással bármit elkészíthetünk újragondolva.

A receptjeim változatos, sokszor reform alapanyagok hozzáadásával készülnek, mégis nagyon egyszerűen elkészíthetőek, finomak, és nem utolsó sorban egészségesek is.

Ezt olvastad már?

Körteleves tejberizsgombóccal

Egészséges és finom leves recept következik: Sárgarépa krémleves répa chipsszel

A krémlevesek nem elsősorban nyári ételek, azonban hidegen fogyasztva ez a sárgarépa krémleves igazán frissítően hat. Emellett gondoskodik a napi béta-karotin bevitelünkről, ami a nyári napsütésben különösen fontos a bőrünk védelme szempontjából.