Elkészítés

Sós vizet forralunk, majd a rizstésztát a lobogó vízben 3-4 percig főzzük, majd elzárjuk, és további 5 percig hagyjuk puhulni a forró vízben. Ezután leszűrjük. 

A tofut vékony szeletekre vágjuk, majd felhevített kókuszolajon megpirítjuk a szeletek mindkét oldalát. Hozzáadjuk a szójaszószt és a szezámmagot, barnára pirítjuk. 

A sárgarépát meghámozzuk, gyufaszálra vágjuk. A kígyóuborkát alaposan megmossuk és felcsíkozzuk. Az újhagymát megpucoljuk és felkarikázzuk. A földimogyorót pedig egy száraz serpenyőben átpirítjuk.

Egy mély tányérban összeállítjuk a salátát az összes előkészített hozzávalóból, végül pedig meglocsoljuk egy fél lime levével és szójaszósszal.