Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Kínai narancsos csirke, egészségesebben

Kínai éttermekben sokszor találkozhatunk ezzel az étellel, de legtöbbször sajnos csak a zsírban tocsogó verzióval. Otthon elkészítve erre könnyedén odafigyelhetünk, miközben ugyanúgy élvezhetjük a kelet ízeit.
2017. november 16.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 15 dkg bulgur
  • 1 csipet himalája só
  • 25 dkg csirkemell
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 dl szójaszósz
  • 1 db narancs
  • 1 db gyömbér
  • 1 evőkanál zabliszt
  • 1 szál újhagyma

Elkészítés

A bulgurt feltesszük kétszeres mennyiségű vízben főni egy csipet sóval. Kb. 12 perc alatt puhára főzzük.

A csirkemellet kifilézzük, majd egyenlő nagyságú kockákra vágjuk. Egy serpenyőben kókuszolajt hevítünk, majd megpirítjuk rajta a csirkemell kockákat. Amint minden oldaluk bekérgesedett, felöntjük szójaszósszal, hozzáreszelünk egy fél narancshéjat és ízlés szerint friss gyömbért, végül a narancs levét is belefacsarjuk. Fedő alatt 10 percig pároljuk. A zabliszthez hozzámérünk egy evőkanálnyit a szójaszószos-narancsos léből, alaposan összekeverjük, majd visszaöntve besűrítjük vele a csirkét.

A megpuhult bulguron tálaljuk az elkészült narancsos csirkét vékonyra vágott újhagyma karikákkal megszórva.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Diétázók, figyelem! Erre a receptre (is) szükség lesz!

Diétázók, figyelem! Erre a receptre (is) szükség lesz!

Szénhidrát helyett sok zöldség és rost : Cukkinis spagetti paradicsomos húsgolyókkal
Különleges lilakáposzta saláta

Különleges lilakáposzta saláta

A hagyományos őszi libás ételek elengedhetetlen része a párolt lilakáposzta. De nem csak főételként szolgálhatjuk fel, hanem akár már az előételbe is becsempészhetjük ezt a színes vitaminbombát, ha egy finom őszies salátával is készülünk.
Karamellizált almatorta csökkentett kalóriatartalommal

Karamellizált almatorta csökkentett kalóriatartalommal

A klasszikus recept vércukorszintbarát verziója

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.