Csirke, másképp! Ez a mangós-joghurtos pácolt verzió egy újabb lehetőség arra, hogy a csirke ne legyen száraz és unalmas, sokkal inkább különleges és ízletes.
Mangós marinált csirke
2018. January 10.
Hozzávalók
2 adaghoz- 30 dkg csirkemell
- 10 dkg mangó
- 20 dkg natúr joghurt
- 1 db lime
- himalája só
- őrölt bors
- curry fűszerkeverék
- őrölt római kömény
- földimogyoró
Elkészítés
A húst kifilézzük és szeletekre vágjuk.
A mangót meghámozzuk, felkockázzuk, majd aprítógépbe tesszük és összeturmixoljuk a natúr joghurttal, a lime levével és a fűzserekkel. Ebbe a szószba pácoljuk a húst egy éjszakára.
Másnap előmelegítjük a sütőt 200°C-ra.
A bepácolt hússzeleteket sütésálló tálba tesszük és rákanalazzuk a megmaradt mangó szószt. Az előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Felaprított földimogyoró darabkákkal megszórva, jázmin vagy basmati rizzsel tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Kínai narancsos csirke, egészségesebben
Kínai éttermekben sokszor találkozhatunk ezzel az étellel, de legtöbbször sajnos csak a zsírban tocsogó verzióval. Otthon elkészítve erre könnyedén odafigyelhetünk, miközben ugyanúgy élvezhetjük a kelet ízeit.
Tökéletesen puha és omlós hús felesleges plusz zsiradék nélkül is: Mustáros-joghurtos csirke
Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik szárazsága miatt nem szívesen fogyasztanak csirkét. Ebben az ételben a joghurtos-mustáros pácban elkészítve tökéletesen puha és omlós marad a hús felesleges plusz zsiradék nélkül is.
Töltött gomba caprese
A csiperkegombába töltött olaszos caprese saláta egy remek előétel, de akár a húsos ételek mellé köretként is tökéletesen megállja a helyét.
