Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Karamellizált almatorta csökkentett kalóriatartalommal

A klasszikus recept vércukorszintbarát verziója
2017. október 31.

A karamellizáltról persze rögtön mindenkinek a cukor jut eszébe, pedig higgyétek el, ugyanolyan finom eredményeket tudunk elérni a természetes eredetű édesítő eritrittel is, a vércukorszintünk viszont sokkal hálásabb lesz nekünk.

Hozzávalók

22 cm-es tortaforma
  • 12 dkg zabpehelyliszt
  • 1 tojás
  • 5 dkg natúr joghurt
  • 5 dkg kókuszolaj
  • 10 dkg eritrit
  • 10 dkg alma
  • fahéj

Elkészítés

A tésztához összekeverjük a zabpehelylisztet a tojással, a szobahőmérsékletű kókuszolajjal, 4 dkg eritrittel, végül pedig a natúr joghurttal, hogy könnyen gyúrható legyen. Legalább 30 percig a hűtőben pihentetjük.

Ezalatt kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk az almát, majd összekeverjük a maradék eritrittel és megszórjuk fahéjjal ízlés szerint. A sütőt előmelegítjük 170°C-ra.

A tésztát kivesszük a hűtőből és néhány percig gyúrjuk, hogy a kezünk melegétől újra gyúrható állagú legyen. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés natúr joghurtot. Ezután liszttel megszórt nyújtódeszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk.

Egy piteformát alaposan kiolajozunk kókuszolajjal, majd szépen körbepakoljuk a fahéjas almaszeletekkel, végül kitöltjük az üres lyukakat is a megmaradt almával. A tésztát óvatosan feltekerjük a nyújtófára, majd az almás rétegre terítjük. A felesleges darabokat levágjuk, a széleket pedig benyomkodjuk a formába, teljesen belepve az almaszeleteket.

Az előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Negyed óráig hűlni hagyjuk, majd egy tálcára fordítjuk a tortát és szeleteljük.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Így készítsd a gofrit ősszel

Így készítsd a gofrit ősszel

Az őszi időszakot átlengi a sütőtök szezon varázsa, és a kávéktól elkezdve minden sütőtökös ízesítéssel készül. Finom édeskés íze ezt a friss, meleg gofrit is különlegessé teszi.
Mi már tudjuk, hogy mit reggelizel holnap..

Mi már tudjuk, hogy mit reggelizel holnap..

Felesleges cukortól mentes sütőtökös granolát!
A fogyókúra alatt se legyél éhes!

A fogyókúra alatt se legyél éhes!

Gökler Kriszti tanácsai segítenek ennek megvalósításában

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?