Elkészítés

Kenjük ki a formát, vagy béleljük ki sütőpapírral. Az aszalt gyümölcsök és a magvak kivételével tegyük az alapanyagokat egy nagy tálba, és dolgozzuk össze alaposan. Egy puha és ragacsos keveréket kell kapnunk. Spatulával forgassuk bele a magvakat és a gyümölcsöket.

Kaparjuk a tésztát a formába, fedjük le tiszta konyharuhával, és hagyjuk kelni 30 percig. Közben melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Süssük a gyümölcskenyeret 30-35 percig – tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk rácsos felületen hűlni, majd 10 perc után vegyük ki a formából. Hagyjuk, hogy a süti teljesen kihűljön, mielőtt felszeleteljük.

forrás: 1 Big Bite