Elkészítés

1. A krumplipüréhez a meghámozott és kockákra vágott burgonyákat sós vízben puhára főzzük. Ezután leszűrjük és krumplinyomóval pürésítjük. Végül elkeverjük vajjal, tejjel, sóval és szerecsendióval.

2. A halat vastagabb szeletekre vágjuk és alaposan megsózzuk. Ha levet engedett, papírtörlővel felitatjuk, majd felhevített serpenyőben olívaolajon és vajon ropogósra sütjük.

3. A kelkáposztát leveleire szedjük, kivágjuk a torzsáját és csíkokra vágjuk. Forró, sós vízben 1 percig főzzük, leszűrjük és jég hideg vízbe tesszük. Egy felhevített serpenyőben megpirítjuk a csíkokra vágott bacont, hozzáadjuk a kelkáposztát, sózzuk, borsozzuk és így pirítjuk tovább. A végén adjuk hozzá a tejszínt és felforraljuk. Jó étvágyat!