Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

A klasszikus túrós pogácsa tésztájából töltött süteményeket is készíthetünk például mustáros tojáskrémmel, kolbászkrémmel vagy baconcsíkokkal. Gyors és kiadós sós nasi! 

 

Hozzávalók (kb. 25 darabhoz): 

4 tojás 

25 dkg liszt 

1 csapott teáskanál + 2 nagy csipet só 

25 dkg vaj vagy margarin 

25 dkg félzsíros túró 

2 evőkanál mustár 

 

Elkészítés: 

A tojásokból 2-t keményre főzünk, és megvárjuk, hogy kihűljenek. 

A lisztben elkeverjük az 1 csapott teáskanál sót, majd elmorzsoljuk benne a hideg, kis kockákra vágott vajat vagy margarint. Hozzáadjuk az áttört túrót és a 3. tojást. Összegyúrjuk. 

A két főtt tojást krémesre törjük a mustárral és a maradék sóval. 

Lisztezett felületen kb. 2-3 mm vékony téglalappá nyújtjuk a tésztát. A hosszabbik oldalától indítva az egyik felét megkenjük a tojáskrémmel. Ráhajtjuk az üresen hagyott tésztafelet, ellapogatjuk, majd kb. 1,5 cm-es csíkokat vágjuk. A csíkokat néhányszor megtekerjük, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatjuk. 

A rudak tetejét lekenjük a 4., kevés vízzel felhígított tojással. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20-22 perc alatt készre sütjük. 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Mediterrán sült polenta

Azaz puliszka feltéttel, sütőben átsütve.

Ananászos-baconös bulgur

Tuti grillköret a hétvégi sütögetéshez!

Pulykanuggets mártogatóssal

Nassolnál valami finomat? Akkor ez a házi nuggets a te recepted!

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?